據新華日報報導，，福建省安溪地區素有中國茶都之稱，該地出產的「鐵觀音」是世界上十大名茶之一。每年10月份當地都要舉辦一次「茶大王」評選、競標大賽活動，在中國茶葉市場有著較大影響；今年舉辦的茶王大賽更是吸引了來自日本、俄羅斯及越南等10多個國家的茶葉大王前來角逐競拍，最終安溪地產的「鐵觀音茶王」以32萬元／公斤的「天價」榮獲競拍榜首。
據介紹，福建安溪產的「鐵觀音茶王」，生長在平均海拔1600米以上的高山上，每年總產量不足5公斤。這種茶葉採制和加工十分講究，必須在中午12時至下午3時採摘，利用黃昏前夕陽進行晾晒，炒製出來的茶葉外形肥壯沈重，集黃、綠、烏三種顏色於一體，湯色明亮，品起來略帶幽蘭氣息，是茶葉中的極品，據稱「七泡仍有餘香」。目前前去參觀的茶客不少，尚未有敢品嚐者。
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