香港東方日報報導，荊州市一些昧著良心的竹筍作坊，竟用硫磺燒鹼及雙氧水製作保鮮白筍，這些化工白筍含的有毒物質超過標準高達五十多倍，吃了會胃腸穿孔。
據瞭解，這些化工竹筍已銷往廣東、湖南等省，數量超過千噸；而當地工商部門對此卻不查處，只要交三百元人民幣就能拿到營業執照。
報導說，湖北荊州市沙市區六號路兩邊有許多家加工竹筍作坊，作坊老闆透露，筍子用硫黃熏了以後能放很長時間，多次熏蒸處理至少能放半年不爛。一些所謂鮮筍，實際是干筍經硫磺加工出來的。
加工過的干筍，摘好後倒在池子裡用水浸泡，在清水中加入氫氧化鈉，也就是工業用燒鹼，就能變成「鮮筍」。不過「美中不足」，它們的顏色似乎不夠白，因此再用雙氧水熬一下，讓筍子變得更白。
這樣，經過硫黃熏、燒鹼泡、雙氧水熬，竹筍終於改頭換面，變得又亮又白。
一個作坊老闆稱，當地有二、三十家作坊生產竹筍，一家至少銷售六、七十噸，一年要運出近千噸化工竹筍。
北京中國疾病預防控制中心營養與食品安全所一位研究員指出，日前檢測了十一袋這類竹筍，發現竹筍所含的有毒物質全部超過標準，其中最低超過標準十倍，最高超過標準五十多倍。而竹筍中加入的燒鹼、雙氧水具有強烈腐蝕性，對人體危害極大，輕者造成口腔、食道灼傷，重者造成胃腸穿孔。
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