這份報告中提到，有關部門從1999年起對珠三角地區多個城市的農田保護區蔬菜進行檢測，結果發現大部分農產品受到程度不同的農藥污染。在對廣州市主要蔬菜市場的蔬菜進 行檢查時發現，有三成蔬菜樣本的鉛含量超過食品衛生標準，最高的超標2.5倍，近2成樣本的鎘含量超標，最高超標3.6倍。據介紹，在檢查中還發現，超標最嚴重的農藥是硝酸鹽，在葉菜類中的平均含量為每公斤2517毫克，超標率達90%。
據專業人士介紹，在蔬菜上噴上硝酸鹽不僅可以迅速殺蟲，還可以使蔬菜生長鮮嫩茂盛、口感鮮甜，所以農民都喜歡使用。他同時指出，人體長期攝入大量硝酸鹽會嚴重影響健康。所以，市民在食用蔬菜時必須徹底將蔬菜洗淨，尤其是空心菜更要仔細清洗，因為農藥很容易殘留在菜管內。
據調查結果顯示，珠三角蔬菜地是我國單位面積使用殺蟲劑最多的地方之一。菜農頻繁使用農藥，對土地、水源和農產品造成污染，導致害蟲天敵數量和種類驟減，反過來又加大農藥使用量，形成惡性循環。
信息時報訊
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