廣州日報報導，一名工人表示，昨日中午他們在工廠食堂吃午餐，當天有扁豆、荳芽和洋蔥等蔬菜。1時許便開始有工人出現中毒症狀，工廠負責人請求村委會調用了福龍小學的2輛校巴，將工人分批送往醫院。當時工廠裡有3000多工人，大概有1000人中毒。
由於人數太多，石排醫院免除了掛號程序，在門診大樓門前設立登記處，所有進出的工人都必須登記姓名及年齡。
據瞭解，醫院初步懷疑工人是因為食用了未經徹底煮熟煮透的扁豆後中毒，具體原因衛生部門正在作進一步調查。
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