冬天多吃葵瓜子

發表:2007-01-16 04:53
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冬天防止肌膚凍傷,除了注意局部保暖外,還可以吃點葵瓜子。
手、腳、面頰和耳朵等是容易受凍的主要部位,除了寒冷導致皮膚血管收縮、血液淤滯,會引起肌膚受凍之外,植物神經功能紊亂、缺乏維生素及營養不良等,也是發生凍瘡的常見誘因。

因此,可以從飲食上巧做「文章」,平時不妨適量增加高蛋白、高維生素的食物,尤其是注意補充維生素E含量較高的食物,如葵瓜子、核桃和芝麻等。

維生素E是出色的抗氧化劑,有助於維持神經、肌肉組織的正常,使毛細血管壁更穩固,這樣原本淤滯的血液循環可以恢復順暢,同時葵花子中熱量也較高,可以抵擋寒冷的氣候。

既然維生素E這麼「厲害」,如果直接塗抹在皮膚表面,是不是防凍的效果會更好一些呢?

其實,這種想法並不可行,因為長期外用維生素E,可能使皮膚產生依賴性,如果一旦停用,反而容易出現皮膚乾燥等反彈的情況。

需要注意的是,葵花子的香味刺激舌頭上的味蕾,促使唾液腺等消化器官工作,使含有多種消化酶的唾液、胃液等分泌相對旺盛,因此,飯後嗑瓜子能夠使整個消化系統活躍起來,利於葵花子中維生素E、蛋白質的吸收。一般來說,在飯後嗑50克左右的葵瓜子(高血壓、高血糖等患者應該酌情減量)就可以了。

當然,如果肌膚被凍傷,重要的是要避免不正確的處理方法,以防引起肌膚的糜爛、潰瘍。特別是被凍肌膚處痒痒,就直接用手抓撓,或用 「熱敷」,覺得止痒效果好,反而加速凍傷肌膚的潰爛,甚至會受到感染的威脅


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