在10月1日由出版社出面舉辦的新聞發布會上有50多家媒體參加。日本最大的傳媒如朝日新聞、產經新聞有連日的專訪報導，讀賣新聞甚至發了6頁的專門文章，介紹周勍其人其書。櫻花電視臺、讀賣大阪新聞電視臺也都進行了電視採訪。
周勍並應邀到東京青山大學院、東洋研究會、外國記者駐東京記者協會演講。《讀賣週刊》在報導中引述作者在書中的話：「中國腐敗的官僚和企業經營者，是危害世界健康的根源。」 《朝日新聞》也同樣地報導說：「中國大陸的食品污染，是道德的污染，而食品污染的最大隱患則是食品添加劑生產商的不道德和中國的制度缺陷。」周勍認為中日兩國畢竟有共同的文化和語言背景，日本人對中國問題極為關心，他們一旦瞭解了你，就非常尊重。他在日本的兩週，感到日本人的認真敬業的精神，這點與中國不同。
在跟日本公眾界對話時， 青年一代的人最關心的題目是：中國如果實行民主化，會不會亂。他們擔心鄰國的不穩定會影響自己的安危。對他們而言，俄羅斯的例子足以為戒。周勍表達了他的看法說，俄羅斯一段時期的混亂不是因為民主化造成的，恰恰相反，混亂是專制制度殘留下來的惡果。他還指出東歐嬗變的兩種模式：東德、匈牙利和波蘭、捷克。這些國家民主化都和平地完成，動盪是免不了的，但這跟動亂不同。
日本民眾對中國的環境污染和食品污染很關心，也很擔心，怕會殃及魚池。他們總體地對中國食品有戒心，周勍說，食品本身問題並不嚴重，可怕的是那些添加劑，那才是毒藥。
由於兩週來，媒體的焦距報導， 有一個大書店一天之內就賣掉159本《中國食品污染》。
周勍在日本出訪極為成功，但是心中陰影揮之不去，不知回國後會否被當局刁難。日本新聞界的朋友更是覺得對他的安全負有道義的責任，當他回家後沒有能及時聯繫上時，共同社就於10月17日發出告急消息，說周勍被當局關押了，結果虛驚一場。周勍知道後發了一條報平安的消息：
周勍在北京的聲明
本人去日本出版拙著《民以何食為天》（日文版名《中國的危險食品》）一書，純屬正常出版活動，10月14日歸國，因在日本過於勞累（口腔潰瘍、感冒和上火等），回家後關閉手機休息兩天，今日驚聞日本共同社（10月月17日）報導我已經被當局關押，此事實屬誤傳。感謝關心我的所有朋友，同時希望日本共同社立即予以更正為盼！
周勍2007年10月18日20時30分於北京家中
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