蕃茄炒豆腐（圖）

原材料：蕃茄300克，豆腐200克

調味料：醬油5克，鹽5克，味精1克，白糖10克

做法：

1.先用開水把蕃茄燙一下，去皮，切成厚片；

2.把豆腐切成3厘米左右長方塊；

3.鍋內放少許油，待熱後，放入蕃茄炒片刻；

4.把切好的豆腐放入鍋內，加少許醬油、白糖、鹽、味精，待豆腐燒透即可上盤食用。

功效：

蕃茄味酸，含有大量維生素C，對骨、血管、肌肉組織極為重要；豆腐含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養素。蕃茄與豆腐一塊炒，既可以增加準媽媽的食慾，又可以補充營養。