服用長期放置而出現絮狀物的棗花蜜也會出現嚴重的中毒反應；散裝蜂蜜不能吃--散裝蜂蜜極易受肉毒桿菌污染，若被免疫系統發育尚不完全的幼兒攝入體內，肉毒桿菌會迅速繁殖並釋放大量肉毒毒素，故而嬰幼兒不宜食用散裝蜂蜜。
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