發表時間： 2008-01-19 19:41:46作者：
為避開春節購物高峰，很多家庭主婦從現在起就開始購置年貨。但冰箱不是"保險箱"，東西密密麻麻地堆在一起，容易腐敗變質。以下幾點年貨存放的經驗，和大家一起分享。
第一
可以清洗的食品要多清洗幾次，讓表面的污染物減少到最低程度；
第二
冰箱裡的食品放置不應太密太擠，放置70％的空間為宜，這樣才能保持冷氣通暢；
第三
放入冰箱裡的生食、熟食要分開放，最好蓋上保鮮膜，冷藏後的熟食不要直接上桌，一定要熱處理；
第四
腐敗的細菌容易傳播繁殖，食物如果出現異味等不新鮮的跡象，千萬不能放入冰箱，否則會有更多的食物跟著變質。
一般只要做到這四點，就不用擔心年貨的保鮮問題了。
