九種食物除去血濁隱憂

發表:2008-01-20 15:30
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想改善國人俗稱的「血濁」、「心包油」、「肝包油」現象,只要持之以恆攝取燕麥、洋蔥、蘋果、鮭魚等食物,就可達到降低膽固醇效果。

中年人十分普遍的「血太油」現象,其實就是膽固醇與三酸甘油脂過高,也大多是「吃」出來的問題。陽明醫學大學傳統醫學研究所助理教授呂萬安指出,其實,只要改掉不當的飲食習慣,持之以恆攝取健康食材,就可以安全的去除健康隱憂,其中尤以下列九類食物最有效。

1.早餐吃一碗燕麥粥:持續吃8週就可使血中壞的膽固醇濃度降低10%,好的膽固醇上升。

2.中餐吃半碗豆類:豆類便宜又有效,是降血脂及膽固醇的一流食物,持續吃8週,可使血中壞的膽固醇濃度降低20%。

3.晚餐吃三瓣大蒜:持續吃8週,就能使血中壞的膽固醇濃度下降10%。

4.每天吃半個洋蔥:每天只要吃半個價廉物美的生洋蔥,持續8星期,就能使血中的好膽固醇濃度增加20%,並降低血中膽固醇及三酸甘油脂。

5.以橄欖油做為食用油:橄欖油可讓血中壞膽固醇下降,也會讓好膽固醇上升,能對心血管系統產生最佳的保護作用。

6.每天吃酪梨或蘋果一個:酪梨中的單一不飽和脂肪酸,對人體非常有益處。

7.每週吃二次清蒸鮭魚:鮭魚含0mega3脂肪酸的量非常高,如果用烤及油炸則會變質,所以最健康的吃法是清蒸。

8.每星期喝一碗薑湯:將曬乾的姜磨成粉沖熱水喝下,其中的「生薑醇」及「姜烯酚」成分,可使高血脂病患中三酸甘油脂的濃度下降27%,而且使壞膽固醇的濃度下降33%。

9.添加紅曲於菜餚中:古老中國食品紅曲,除了用作調味料和釀酒外,還有降低膽固醇的醫療作用。





来源:人間福報

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