四類人不宜多吃花生(圖)

作者:張嘉怡 發表:2008-01-31 16:47
手機版 简体 打賞 2個留言 列印 特大

 
 
花生的營養價值比糧食高,可與雞蛋、牛奶、肉類相媲美。花生的脂肪含量是大豆的2倍多,所含蛋白質極易被人體吸收。對老年人和腦力勞動者有獨特的好處,因而也得到"長生果"的美稱。

花生的吃法很多,如生吃、煮熟、爆炒、油炸,但爆炒、油炸對花生中富含的維生素P和其他營養成分破壞很大,且使花生甘平之性變為燥熱之性,食後極易生熱上火。

水煮花生是最科學的食用方法,因為,水煮花生不溫不火、易於消化、性味平和,還保留了花生中原有的植物活性物質,如植物固醇、皂角甙、白藜蘆醇等,對防治營養不良、糖尿病、心血管病具有顯著作用。但是有四類人不宜多吃花生。

第一類是脾弱便溏者

因為花生中含有豐富的油脂,有緩瀉作用。腸炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生後,會加重腹瀉,不利於疾病恢復。

第二類是高脂血症病人

因為花生中含脂肪較高,高脂血症病人食用後,會使血液中的脂肪升高,而血脂升高,往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等的重要因素之一。

第三類是跌打瘀腫病人

因為花生中含有一種促凝血因子,跌打損傷、血脈瘀滯者食花生過多,會出現血液不散,加重瘀腫。

第四類是膽囊切除的病人

因花生中含有的脂肪需要膽汁去幫助消化,膽囊切除後,膽汁不能貯存,就會增加肝臟分泌膽汁的負擔,時間長了,將直接損傷肝臟功能。







来源:健康時報

短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。



【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
榮譽會員

看完這篇文章您覺得

評論


加入看中國會員
捐助

看中國版權所有 Copyright © 2001 - Kanzhongguo.com All Rights Reserved.

blank
x
我們和我們的合作夥伴在我們的網站上使用Cookie等技術來個性化內容和廣告並分析我們的流量。點擊下方同意在網路上使用此技術。您要使用我們網站服務就需要接受此條款。 詳細隱私條款. 同意