今日的美國，肥胖成為一個很嚴重的問題。不論男女老幼、各個族群、都有肥胖者，最近一份研究顯示，美國的肥胖人口指數不降，高達34%的美國人有過重或肥胖問題，其中包括2,500萬以上的孩童。當我們把小孩也算進去，肥胖問題實在已經到達可悲的程度。根據世界衛生組織 (WHO)，全球有16億成人過重，肥胖者也激增到10億，超過天天處於飢餓的8億民眾。諷刺的是，在富裕國家裡，肥胖的窮人比比皆是。現在許多開發中國家的民眾，也常看到不少肥胖身影。改吃高脂肪的西方食物，出門以車代步，用計算機、熬夜，長時間坐著或躺著看電視，就像種在那裡的馬鈴薯(所謂的"couch potato")，不運動，這些都是肥胖人口大量增加的原因。
肥胖絕對不是幸福，如果體重持續居高不下，對身心健康的影響甚巨。肥胖是導致第二型糖尿病、高血壓、心血管疾病、膽結石、內分泌及代謝失衡、癌症的重要危險因素，也是引起關節疼痛、浮腫、活動耐力降低等的重要原因。統計數據顯示：肥胖的人比正常體重的人，併發腦栓塞與心臟衰竭者高1倍；患冠心病者，多2倍；高血壓發病率多2至6倍；得糖尿病率增高4倍；合併膽結石症率，高出4~6倍。肥胖所引發的疾病種類非常多，包括各種可以致命的癌症，這也是肥胖者壽命較短，死亡率比正常人高出1.5倍的原因。除了身體方面的影響以外，重度肥胖者更容易出現自卑、焦慮、抑鬱等心理健康的問題，嚴重影響他們的日常生活。
来源:世界日報
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