3月18日上午9時，河南省葉縣廉村鎮實驗學校數百名學生，在食用食堂分發的過期蛋糕後，出現胃腸道反應。
7點10分去吃飯，發的是蛋糕，是夾心的，外邊是雞蛋，裡邊是奶油。
記者：是學校食堂發的嗎？
小學生：是。
記者：每人都發了一塊？
小學生：是
記者：之後多長時間出現不良症狀？
小學生：大約30多分鐘後。
記者：你們都有一些什麼樣的感覺呢？
小學生：肚子疼，肚子脹，還有乾嘔。
看到越來越多的學生出現了肚子痛、嘔吐的症狀，學校老師很快找到了原因所在。原來，食堂分發給學生的奶油夾心蛋糕的外包裝上有明顯的標注，蛋糕生產日期是2008年12月15日，保質期為一個月，也就是說，食堂分發給學生的蛋糕已經過期兩個月了。
老師很快通過高音喇叭通知學生，凡是出現中毒症狀的，要緊急集合送往醫院。下午3點，一位孩子家長在廉村鎮衛生院看到了學生扎堆輸液的情景。
因為這個病房不夠用，在院子裡邊，在樹與樹之間扯上繩子，學生們就在院子裡邊拉上長凳子，並排坐著挂診。而且還有一些學生找上一棵小樹，掛上一瓶水輸液，有的一棵小樹挂了兩三個在那輸液，嚴重些的就一個人躺一個病房，症狀輕一點的就兩三個學生一個病房。
3月18號晚上8點半，記者撥通了葉縣廉村鎮醫院院長張桂霞的電話，想瞭解學生最新的情況，沒想到卻得到了這樣的回答：
記者：我想問一下是不是實驗小學的好多孩子食物中毒嗎？
院長：哪是食物中毒呀？不是。
記者：那是什麼呢？
院長：我跟你說不來。
記者撥通了葉縣衛生局的值班電話，工作人員告訴記者，他並不瞭解廉村實驗小學學生中毒的事情，需要問廉村鎮醫院才能知道。幾分鐘後，這位工作人員告訴記者，鎮醫院院長張桂霞告訴他，學生的中毒症狀都比較輕，晚上就已經都回學校上課了。
學生們是否真的都已經回家了呢？幾經周折，記者在晚上10點半時找到了還在醫院陪床的一位學生家長。
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