美國Rutgers大學博士 Paul LaChance ，在一份"水果對維持健康及疾病治療的營養評估及建議" 報告中指出，奇異果被認為是營養密度最高的水果，一顆奇異果所含維他命C，是所有水果中最高的，比柳丁還高一點七倍，可以增強免疫力；維生素E含量則高於櫻桃約兩倍，能抗氧化、老化，促進心臟健康及減少慢性病發生機率。
另外，也有研究報告指出，夏季每天吃兩顆奇異果，將可補充身體中的鈣質，增強人體對食物的吸收力，以及改善睡眠品質。
因為奇異果中，鈣含量高於葡萄柚、蘋果和香蕉，而鈣正是可以提升睡眠品質的重要元素，同時，奇異果的微酸，能促進腸蠕動，減少腸胃脹氣的發生，如此便能逐漸改善睡眠狀態。
来源:人間福報
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