【民間故事】杜康美酒醉劉伶

作者:李淑芬 發表:2010-01-27 15:26
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運城東北20公里處有個村莊叫杜村,傳說這就是我國釀酒業的創始者杜康的家鄉。距杜村五公里的劉村莊,傳說是晉代"竹林七賢"之一的大詩人劉伶的故鄉。村北有劉伶墓,墓前的石碑上刻著"晉竹林名賢劉夫子諱伶之墓"。這一帶民間流傳著一個動人的故事。

傳說杜村這個地方盛產葡萄,有叫做"紅瑪瑙"的紅葡萄、"牛奶頭"的白葡萄、"蜜罐罐"的黑葡萄。這些葡萄不但香甜味美,而且汁液還可以用來染綢緞。杜康用葡萄做原料,多方泡製,釀成美酒,四方聞名。傳到晉代,釀藝愈精,酒質愈佳。

有一天,劉伶看見酒店門上貼著一幅對聯:"猛虎一杯山中醉,蛟龍兩盅海底眠"。橫批:"不醉三年不要錢"。劉伶走進酒店,杜氏酒房的掌櫃說:"少飲小醉,多飲大醉,飽飲則一醉三年。"劉伶搖頭大笑道:"果如所言,吾醉醒三倍付錢。"當下飽飲一頓,飄然而去。

過了三年,這位杜掌櫃便往劉村莊去討賬。劉伶的兒子說:"家父已去世三年。"杜掌櫃說:"我今天能當面向他本人討酒錢。"劉伶兒子說:"他已經去世,怎麼當面討?"杜掌櫃說:"不信試試看!"兒子無奈,只好挖開墳墓。揭開棺蓋,奇怪,死去三年的劉伶長長噓了一口氣,猛地坐起來,一邊揉眼睛,一邊高聲讚嘆道:"好酒啊!好酒!"和酒坊掌櫃見面後,便三倍付了酒錢。

據史書記載,杜康是春秋時用糧食釀酒的鼻祖,周宣王時因避難而定居於洛陽南的汝陽縣。杜康當年造酒的遺址據說是在汝陽縣蔡店鄉的杜康村,這裡釀製杜康的泉水清洌碧透,味甘質純,因杜康為造酒者的始祖,使杜康成了今天酒的化身,也就是後來人所說的酒聖。

如今杜村仍有一百多畝地的葡萄園,盛產紅、白、黑三種葡萄,村裡的人們仍用它釀酒,只是不能一醉三年了。

 



来源:新三才

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