紐約市衛生局計畫下個月開始在每家餐館門前貼出ABC的標記，讓客人對餐館的衛生和服務一目瞭然。此舉讓一些華人業主非常擔心。自由亞洲電臺特約記者紫荊發自紐約的報導。
ABC作為餐館評級的標記，衛生局要求貼在餐館前面門窗或牆上的顯著位置。7月底將開始檢查。 估計全市的2萬4千家餐館全部查完要一年時間。
衛生局的理由是給消費者更多選擇，但是遭到餐館業者的強烈反對。一些中餐館尤其擔心客人看到B和C則不會上門。
開業三個月被檢查了四次的朱太太十分激動，說開餐館的最怕聽到衛生局的人來。
朱太太：「我們只要聽到衛生局來，我們就像發瘋一樣。啪啪啪，心都會跳，手都會軟，不知道什麼時候他會給你關門。如果這個條例出來，更麻煩。因為本來，(客人)還不知道，你罰點錢(就完了)。 那你貼了ABC，有些餐館是乾淨的，就是偶爾被他來查，就是有一個問題，他給人家貼了個C，人家就沒有生意了。」
她抱怨中國城老舊的房屋，造成老鼠和蟑螂防不勝防。
朱太太：「他有規定，看到一粒老鼠屎他可以關門。你現在Chinatown你去看看，全是老房子啊。我們每天在裝修都沒有用啊。它自己會跑出來啊。所以這個事你政府都沒有辦法解決，叫我們商家怎麼去解決啊？」
朱太太表示，開餐館也是為政府解決了就業問題。她很想去發傳單，上下聯絡，讓所有的餐館關門幾天， 看看紐約市會怎麼辦。
衛生局估計，大部分餐館第一年會獲得B級，三分之一的餐館能拿到A。衛生局官員認為，ABC級的餐館都還允許開業，但長遠來講，顧客會期待改進。得到不良評級的餐館有機會上訴。期間的標誌可以寫成評級正在處理中。對於B級和C級的餐飲業主，衛生局在一年內還要定期檢查。
美國其他州， 例如喬治亞州，南北卡羅來那州也開始實行餐館評級。尤其洛杉磯，1998年就開始了。致使洛杉磯80%的餐館達到A級。
目前紐約市正在教育餐館業者，熟悉有關規定。
