家庭儲藏的原則
1. 至少儲存三個月的食物、飲水及燃料
2. 以維持生命基本需求維考量
3. 配合飲食汰舊換新
4. 訂規則先進先出，量入為出
5. 應儲存容易攜帶或方便吃的食物
6. 不要為了儲藏去借錢
7. 常調配於三餐中，讓儲存之物有效的應用
基本儲藏 食物篇
主食類：白米，糙米，麵線、麵條（面干），麵粉 ＊備註： 選購真空包<3∼6個月>，面類比米類儲藏長久<1年>。
1. 蛋白類及豆類：奶粉，肉、魚罐頭，肉、魚乾，紅、綠豆，黃豆，薏仁 ＊備註：選購罐裝和充氮食物，注意有效日期。
2. 醣、鹽類及油脂：砂糖，冰糖，蜂蜜，醬油，食鹽，食用油 ＊備註：存放乾燥陰涼處。
3. 食物擴大儲藏部分：水果蔬菜，發酵酵母，罐頭食品，瓶裝食品，乾燥食品。
＊備註：營養均衡，盡量清淡，種類要多，適合家人喜好及所需，為嬰幼兒準備特別食物。
無燃料階段：肉、魚乾，八寶粥，喜瑞爾，果汁類，椰奶，花生糖，蘇打餅乾，營養口糧，巧克力等等
燃料有限階段：肉、魚類罐頭，快煮調理包，玉米罐，生力面，拉麵，海苔，肉鬆。
基本儲藏 水篇
1.礦泉水：自備桶裝飲用水。 ＊備註：礦泉水價格較高，保存期限較長，可存放1年，容量適當提放輕鬆。
2.備桶裝水：儲藏的桶裝水怕不夠純淨，可加漂白劑（19公升水+0.5小匙∼1小匙），如要飲用需煮沸10分鐘以上。
＊備註：注意容器材質，某些塑膠容器較容易使水產生異位。
3.水塔：水塔要定期清洗。 ＊備註：可準備淨水器具或濾心。
基本儲藏 物品篇
1.燃料及照明：木炭，蠟燭，手電筒筒，輕型瓦斯爐，緊急照明燈 ＊備註：需準備火種，輕型瓦斯爐需直立輕放，空罐不可放在火焰上，以免爆裂。電池放太久會沒電。蠟燭儲存地點溫度要低，以免融化變形。
2.日常生活品：棉紙類，尿布，清潔用品。 ＊備註：應儲存於干糙低溫處。
72小時急救包
物品名稱 數量 說明
背包 1只 選擇質輕、防水、結構耐用、多層或多種小口袋設計之背包。
飲用水 2公升 可另準備攜帶型濾水壺。
食物 9餐份 如營養口糧、八寶粥、巧克力、肉乾等可麗即時用之高熱量及重量輕的食物。
急救醫療包 1份 OK繃、止血帶、方巾、優碘、消毒棉+紗布+透氣膠帶、胃腸藥、止痛藥、止瀉藥、防蟲蚊藥、體溫計、安全別針、剪刀、個人疾病特殊用藥等。
簡易急救手冊 1本 可向紅十字會等單位索取。
工具刀 1只 選擇多用途及不鏽蝕之刀具，如瑞士刀。
照明設備 1組 如手電筒筒（含電池）、頭燈、螢光棒、蠟燭、打火機、防水火柴等。
小型收音機 1組 需配好型號相符的電池。
指南針+地圖 1組
針線包 1組
哨子 1只
繩子 50尺 粗、細各一條。如童軍繩等。
清潔用品 1套 濕巾、衛生紙、衛生綿、清潔皂等。
衣物 2套 雨衣、內衣、防寒防水衣物、襪子、帽子、手套等。
證件影本 身份證、戶口名簿、護照、保險卡、健保卡、不動產權狀、銀行存摺、提款卡等。
家庭通訊錄 緊急通訊電話，如附近醫院、警察局等。另備電話卡或考慮無線手機或行動電話等。
家庭相片
現金 最好備有零錢。
幼兒用品 尿布、奶瓶、奶粉。
1.您的急救包是可攜帶的，放在房子的出入口。當急難來臨，可輕易抓起來就跑，不要讓急救包超重，因為當急難來時，你要背著它走遙遠的路。
2. 每個家庭成員都要有一包，除了基本的食物、水、衣服，其他較重的可互相分配來擺放。
3. 急救包需要符合個人及其他家庭成員，如老年人、殘障人士或嬰兒。
4. 每年至少2次檢查，注意食物和水的使用期限，冬天和夏天的衣物要更換，檢查電池、手電筒筒和收音機是否能用。
5. 另外可以準備質輕、保暖、折疊後體積小的睡袋及帳篷、防風和防水之錫箔毯。
