發表時間： 2011-04-10 14:49:53作者：
坐月子是傳統中國對媽媽們的體貼，讓十月懷胎的媽媽，可以在產後好好休息。
但產後的調養，常常有過度熱補而上火的狀況，在這種情況下，媽媽們不僅沒有獲得好好的調養，反而因為上火，造成腎臟過度負擔，也無法吸收補養。補不到又上火，產生便秘、口乾舌燥、眼睛分泌物過多等情形，反而得不償失，所以媽媽們坐月子時，千萬要記得「別上火唷！」
以下有幾個情形是婆婆媽媽烹煮、挑選坐月子飲食要注意處理的部分：
使用冷壓麻油：一般麻油因為過度炒焙（深黑色），不僅破壞原有的維他命E含量，更會產生致癌物質。冷壓麻油色澤偏向茶色（很像老人茶的顏色，照光時有透明感）。雖然冷壓麻油價格較高，香氣也不夠重，但比較健康也比較不容易上火，坐月子第一要訣絕對要選好的麻油。
酒精要完全揮發：傳統婆婆媽媽煮麻油雞，為了保留酒精的香味，所以並沒有讓酒精完全揮發，但這樣殘留酒精不僅很容易上火，也會透過母乳傳遞給寶寶，影響寶寶腦部發展。
以等量的蔬果來平衡熱補功效：一般中醫漸進式調養理論以四階段為主，前兩週是恢復身體機能，所以會避免過熱的熱補；同時，因為身體還沒有完全恢復，食用大量蔬果，會造成體質偏涼及關節酸痛的狀況。
到了第三週、第四周補氣血、回春預防老化階段，食補重點即在熱補，這時就需要以相對數量的蔬果來平衡熱補的功效。不僅可以達到營養均衡，也可以避免上火，但是蔬菜水果比較涼（除非蔬菜類在烹調時有用姜、麻油等溫補性高的食材調整），所以還是不宜吃太多唷！
