法國人為什麼那麼愛吃零食呢？這有多方面的原因。法國的美食實在太多，各種甜點、糕點、地方小食品，一應俱全。無論是香脆可口,為法國貴族青睞的杏仁餅（Macaron），還是口感軟糯，物美價廉的可麗餅（Crêpe），在這個飲食文化譽滿全球的法國，僅聽那每樣小食品背後的故事，就能讓人垂涎三尺了。
另外，法國社會的多元性與其各種族大融合，不同的飲食文化在這片自由的沃土裡開花結果，也為法國人的零食開闢了異國風味。
近來，法國一家健康飲食研究所經過兩年的調查研究得出：高達61%的法國人在三餐外喜歡吃零食。我們經常會在電視公益廣告上看到這樣的警句：請避免在三餐外吃零食，法國人愛零食也可見一斑。看到這樣貼心的小提醒，想必邊收看電視節目邊拿著小食品大快朵頤的法國觀眾一定會會心一笑：你怎麼知道我在吃零食？
在健康所的調查報告裡提到，法國的女性更傾向吃零食，這一數字高達65%，而愛吃零食的男性佔57%。該研究還發現，吃零食體現在工作差別上，許多失業者、社會福利的受助人、手工藝從業者、店主、老闆、經理和企業家更愛消費小食品。但另一個讓人發笑的調查結果是，有63%的擁有各種學歷的人愛吃零食，受教育水平較弱的人佔57%。而55歲以下的消費群體佔63%，青少年是法國各種零食的消費「大戶」。儘管研究所提醒法國民眾，三餐外吃零食會影響到身體攝取營養的均衡。但法國人吃零食已成習慣，調查結果並沒有讓法國人過多在意吃零食與健康之間的聯繫，他們更感興趣的是調查結果裡的各種社會群體、經濟方面的聯繫，以及消費者個人的感受。更多的人對零食的看法已然是「吃自己的零食，讓別人說去吧！」
法國人有個笑話說，如果沒有法國人和中國人，英國人都不知道吃什麼。這一點英國人也承認，所以許多英國遊客樂意開車經過長長的海底隧道，趕到法國品嚐美食。其實何止是英國遊客，全世界的遊客更是不遠萬里，前來品嚐法國各式美味。
除此以外，法國人晚上8點鐘才吃正餐的習慣，讓他們會在兩頓正餐之間喝一杯下午茶，這下午茶的時間，可正是品嚐各種小零食的機會。
在法國，如果有人指責你怎麼那麼愛吃零食時，我們也可以學法國人那般聳聳肩，淡淡的說一句「C'est la vie」（這就是生活）。
