黑作坊裡一桶桶用硫化物浸泡的牛耳、牛蹄臭氣熏天 （圖：羊城晚報/看中國配圖）
廣州市質監局、工商局等部門前天查獲一家位於番禺東環的無良「黑作坊」，該作坊涉嫌使用硫化物加工牛蹄和牛耳，不少加工品已流入市場，對人體危害極大。
涉嫌違規的加工場位於番禺東環、市橋以及大龍交界處，離番禺大道高架橋只有十公尺之遠。據知情人士報料，此處的加工場一直使用硫化鈉、硫酸銨、雙氧水加工牛耳和牛蹄，工人用髒兮兮的膠鞋用力踩，原本黑乎乎的牛蹄和牛耳很快就變得皮光柔滑，加工後的成品對人體危害極大。
8月31日晚間，質監局工作人員根據舉報前往查緝發現，這家黑作坊位於番禺的一間低矮民房，潮濕陰暗。一打開門，就有一股惡臭扑鼻而來。地上堆了幾十個藍色的塑膠桶，一桶桶發黑髮臭的牛蹄和牛耳浸在水裡，水面上還浮現著一些寄生蟲，其狀令人作嘔。執法人員很快地勘察現場，並在作坊處發現一袋硫酸銨，一鍋水還冒著熱氣。加工場旁邊就是一個養牛場，由於不具備屠宰條件，這裡的牛都是拉到佛山三水屠宰好，才運回東環加工場。執法人員在鄰近另一間小屋發現20桶加工品，其中5桶加工品已經發霉發黑，8桶的加工品半黑半白，剩下7桶的牛蹄和牛耳早已漂洗乾淨。衛生部門人員表示，硫化鈉在胃腸道中能分解出硫化氫，口服後能引起硫化氫中毒，對皮膚和眼睛有腐蝕作用。
步驟一：硫化鈉脫毛（圖：羊城晚報/看中國配圖）
步驟二：用腳踩掉毛（圖：羊城晚報/看中國配圖）
步驟三：泡硫酸銨去毛囊（圖：羊城晚報/看中國配圖）
步驟四：工業雙氧水漂白（圖：羊城晚報/看中國配圖）
来源:聯合報
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