現在的我對咖啡裡的濃淡、苦澀、香味…等都已不是那麼在意，
唯一堅持的是不加奶精，以免失去了咖啡的原味！
至於是否加糖，其實在苦味當中加一點點甜，
其實是不錯的，人生嘛，何必一直把自己陷在苦境！
說到底了，不管是苦是甜是香或是澀味，
都是人生！留在舌底的–到最後都雲淡風輕了。
(elvpu感言)
我覺得喝咖啡真的有點像品味人生的不同境界。
最低境界
需要加糖和牛奶的境界好比人的童年。
水果糖，巧克力，蛋糕，冰淇淋是此時最愛。
濃烈、甜膩的口感，
就像生活這塊畫布上那道熱烈、鮮艷的色彩。
在這個年齡，是沒有時間也沒有耐心，
更不屑於去品味甜之外的滋味的。
他們舌頭上的味蕾只鍾情於甜美的食品，
任何引起他們反感的東西都被拒之口腔之外。
這是人的一生中零食勝於主食，甜點超過正餐的年齡。
這個年齡的孩子喝咖啡喝的是咖啡裡的糖和牛奶。
那苦味他們是不要的，就用糖和牛奶把它蓋住好了。
為什麼不呢，他們還沒準備好去迎接生活的苦澀。
反正前面還有長長的路要走，讓將來去承擔它應有的痛苦
吧。這是喝咖啡的最低境界，滿足口舌之欲。
第二境界
沒有糖的參與，咖啡特有的香味便凸顯出來。
少了不著邊際的夢想，多了對生命本質的思考，
這便是中年人的世界。
牛奶沖淡了一些苦澀，就像有了些閱歷的中年人，
已經見識過人生的風風雨雨，
卻還保留著對美好人性的嚮往。
對人對事不那麼偏激了，該忍則忍，該讓則讓，
知道生活不是窗外的藍天，而是畫家筆下的調色板，
有紅橙黃綠，也有炭黑和土灰。
這便是淡咖啡帶來的感覺，不甜，卻香氣四溢。
這是喝咖啡的第二境界。
最高境界
原汁原味的黑咖啡是老年人的生活。
不需要糖和牛奶的緩衝，他們要的就是裸露的，真實的，
苦澀的，香味濃烈的咖啡，這樣的咖啡才夠勁道。
他們的味蕾變得遲鈍了，
只有黑咖啡奇特的苦味才能喚醒。
這個時候，他們不再對粉飾太平的表面文章感興趣，
只對生活的本質，畫板上被還原了的底色專注。
在他們那裡，所有的矯情，客套，奉承，
都被歲月過濾掉了，沉澱出的是誠信，
友誼，真情，這些可以終身相伴的情感。
到了這個年齡，調色板上早都分不清鵝黃還是淡紫，
重重疊疊，看到的唯有包含了各種顏色的黑。
幾十年的酸甜苦辣混雜在一起，早都分不清哪些是甜蜜，
哪些是辛酸，嘗在嘴裡的只有那包含了各種滋味的苦。
甜的感覺容易消失，苦的滋味卻醇厚而持久。
這種苦，只有經歷過大起大落的老年人才能承受得了。
因為他們知道，苦到了極至，便是甘甜的所在。
這才是喝咖啡的最高境界。
人的一生，說長也不長，不過就是喝三杯咖啡的功夫；
人的一生，說簡單也簡單，把這三杯咖啡喝好了，
結局不會差到哪裡去。
