參加私人宴會
不可以比邀請函規定的時間早到或晚到15分鐘。抵達別人家裡的時候，應該只按一次門鈴。
如果是別人為你開門，你應該進門後等待主人的迎接，然後向男主人或者女主人贈送禮物，並以言語或者行動對你被邀請表示感謝。在主人和其他賓客面前要表現出友好而真誠的態度。
進了客廳，你不要著急找位子坐。西方人在這種場合一般都要各處週旋，待主人為自己介紹其他客人。你可以從侍者送來的酒和其他飲料裡面選一杯合適的邊喝邊和其他人聊天。
進行簡短交談，但應該表現隨和且善於傾聽。男士一般可以談論工作和體育。女士如果有工作的話也可以談論工作，還可以談論一些有關時尚，珠寶或者其他女士感興趣的話題。應該恭維其他女士。
此外，男士在女士主動伸手之前不可主動與女士握手。
女士赴宴禁忌
用餐時經常會遇到食物塞進牙縫、不小心掉下刀叉，甚至在菜餚中見到「異物」等既普遍又尷尬的情況。倘若處理不當便會予人沒有禮貌的感覺，更糟糕的會影響別人的食慾。
女士赴宴的禁忌不少，首先是不宜塗過濃的香水，以免香水味蓋過菜餚味道。此外，女士出席隆重晚宴時避免戴帽子及穿高筒靴。
女孩子免不了會隨身攜帶包包，這時候應該將包包放在背部與椅背間，而不是隨便放在餐桌上或地上。坐定之後要維持端正坐姿，但也不必僵硬到像個木頭人，並且注意與餐桌保持適當的距離。
如果刀叉、餐巾掉在地上時別隨便趴到桌下撿回，應請服務生另外補給。
如果食物屑塞進牙縫時，別一股腦兒用牙籤把它弄出，應喝點水，試試情況能否改善。若不果，便該到洗手間處理一下。
菜餚中有異物時，切勿花容失色地告知鄰座的人，以免影響別人的食慾。應保持鎮定，趕緊用餐巾把它挑出來並棄之。不應在用餐時吐東西，如遇太辣或太燙之食物，可趕快喝下冰水作調適，實在吃不下時便到洗手間處理。
切忌在妙語連珠的時候不自覺地揮舞刀叉。女士用餐前應先將口紅擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不潔之感
吃西餐的講究
就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便於使用餐具為佳。餐台上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。
使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀：切食物時左手拿叉按住食物，右手執刀將其鋸切成小塊，然後用叉子送入口中。使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時，應擺成「八」字形，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。每吃完一道菜，將刀叉併攏放在盤中，千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一隻手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一隻手拿叉取菜。要記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。
每次送入口中的食物不宜過多，在咀嚼時不要說話，更不可主動與人談話。
喝湯時不要啜，不要發出聲音，不要用嘴吹。用湯杓從裡向外舀，湯盤中的湯很快喝完時，用左手將湯盤的外側稍稍翹起，用湯杓舀淨即可。
沙拉的吃法：將大片的生菜葉用叉子切成小塊，如果不好切可以刀叉並用。一次只切一塊，不要一下子將整碗整盤的沙拉都切成小塊。如果沙拉是一大盤端上來則使用沙拉叉。如果和主菜放在一起則要使用主菜叉來吃。如果主菜沙拉配有沙拉醬，很難將整碗的沙拉都拌上沙拉醬，先將沙拉醬澆在一部分沙拉上，吃完這部分後再加醬。直到加到碗底的生菜葉部分，這樣澆汁就容易多了。
取食時不要站立起來，坐著拿不到的食物應請別人傳遞。
不可在進餐時中途退席。如有事確需離開，應向左右的客人小聲打招呼。
吃水果時，不要拿著水果整個去咬，應先用水果刀切成六瓣，再用刀去掉皮、核，用叉子叉著吃
宴會向客人敬酒
敬酒也就是祝酒，是指在正式宴會上，由男主人向來賓提議，提出某個事由而飲酒。在飲酒時，通常要講一些祝願、祝福類的話甚至主人和主賓還要發表一篇專門的祝酒詞。祝酒詞內容越短越好。
敬酒可以隨時在飲酒的過程中進行。要是致正式祝酒詞，就應在特定的時間進行，並不能因此影響來賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座後、用餐前開始。也可以在吃過主菜後、甜品上桌前進行。
在飲酒特別是祝酒、敬酒時進行乾杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場的人。提議乾杯時，應起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯後，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對象，嘴裡同時說著祝福的話。
有人提議乾杯後，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說完「乾杯」後，將酒一飲而盡或喝適量。然後，還要手拿酒杯與提議者對視一下，這個過程就算結束。
在西餐裡，祝酒乾杯只用香檳酒，並且不能越過身邊的人而和其他人祝酒乾杯。
来源:網文
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