英國倫敦嘉鐸港花園11號(No.11 Cadogan Gardens):私密是它的招牌
這是全世界最熱鬧的商業區,卻藏著全世界最安靜的一座奢華旅館。沒有五星酒店常見的大招牌,沒有寬敞的旋轉門,沒有水晶燈輝映的明亮大堂,竟然也沒有接待前臺。客人入住,不需前臺登記,不需查驗護照,沒有信用卡預支付,只有人會貼心地接過行李,打開黑鐵鐫花的老式電梯,陪你走上掛滿油畫的長長樓梯,推門說:看,你的房間還是原來的樣子,都打掃好了。
嘉鐸港花園11號只是一幢平凡的周圍全無二致的五層紅磚小樓,維多利亞風格建築外觀,門前只有一個簡單招牌:黑底金字的No.11。11號酒店共有60間客房,每一間的尺寸、風格和裝飾都互不重複。別以為浴室裡那不起眼的風景畫可以拿來射飛鏢,那很可能就是一幅雷諾阿的真跡。
這個身處皇家聖地、女王府邸白金漢宮和埃及商人法耶茲的哈囉德百貨簇擁中的小洋房裡,曾有無數貴族、名流、使節和當代時尚人士入住,卻沒有人真正地統計過。私密,是它的招牌。
馬爾地夫Hilton island resort:頂級中的頂級
據說臺灣人詹仁雄看了一張馬爾地夫Hilton resort水上屋的照片就著了魔一樣,馬上訂了機票飛過去。這家位於Hilton 島的景觀、服務、設備都是頂級中的頂級,當然,價格也是高得不能再高,吃頓飯也要每人150美金。
希爾頓(Hilton)離馬累國際機場有90公里,乘坐海上飛機只需35 分鐘。美麗的掌形白色沙灘——希爾頓海灘,是馬爾地夫最神秘的一片沙灘。在這家酒店最引以為豪的,世界上第一家全玻璃水下餐廳「Ithaa」中,遊客可以在珊瑚礁構成的水下花園中用餐。一抬頭一晃眼,一群群五彩的魚兒翩然游過,視覺的享受遠遠大於味覺。其實這裡食物味道一般,但仍舊顧客盈門。而且考慮到魚類的感受,餐廳裡不提供魚類。
在馬爾地夫諸島的水上屋中,希爾頓島的水上屋也是最有特點的。房間地板全部採用透明玻璃,當真能聽著海浪入睡,讓小魚悄然游入你夢中。
中國香港JIA:設計人遊樂園
這家位於香港銅鑼灣的小小酒店不僅是香港乃至中國第一家設計師精品酒店,全亞洲第一家酒店和服務式公寓二合一的住店,更是全球首家由法國鬼才設計師Philippe Starck設計的時尚酒店,2004年開幕到現在,時尚人士一直趨之若騖。
JlA的建築原型是一棟超過15 年樓齡的住宅大廈,身處寸土寸金的鬧市繁華區,Philippe Starck懂得如何在有限的空間裡保持完美的空間比例。JlA的大堂不大,各式名家椅子和燈飾散落其間,簡約的柚木地板配上雪白的垂帘,四處散步著豪華絨毛長沙發、大理石桌子、華麗的吊燈與非洲土著飾品,猶如身處精品店。
房間裡還備有免費的雨傘和瑜伽墊子。JIA看起來並不像一間單純的酒店,更像是Philippe Starck為潮流人士們專門打造可供隨心所欲玩耍的設計遊樂園,難怪不少香港設計人士喜好到這裡尋求靈感,在大堂一坐就是一天。
印度烏代普Taj Lake Palace:就長在湖裡!
這是令日本的慢旅人妹尾河童最唸唸不忘的湖宮酒店,它竟然在一座湖裡!而它的前身,是一座大理石宮殿! Taj Lake Palace坐落於烏代普皮秋拉湖的傑格·尼瓦斯島上,250年前,這裡曾是王公賈哥·辛格二世(Maharana Jagat Singh II)的避暑宮殿。1983年,007系列影片《八爪女》(Octopussy)將此處選為拍攝場景後,湖宮酒店成為了許多人夢寐以求的度假勝地。
在烏代普這座紅磚色的城市看湖宮,那情形是驚人的。遇上豐水季,你必須乘船抵達。這裡有獨特的大拱門、精彫細琢的大理石入口,以及刻有浮雕的屏風和用壁畫裝飾的天花板。這裡是印度貴族與寶萊塢明星最熱愛的宴會與派對場所。
湖宮只有83間房間,間間看得到湖景,每年開放時間只有數月,預訂最熱門的房間甚至要提早3年。名為孔雀宮殿的Mayur Mahal主題套房是最受蜜月客人歡迎的,房間四周的牆上刻滿了彩色孔雀。
泰國曼谷Metropolitain Hotel:穿阿瑪尼設計的浴袍
作為東南亞的旅遊與交通中心,曼谷的好酒店不少,有號稱「世界上最好的英式下午茶」、深受商務人士愛戴的文華東方(Madarian Oritental)酒店,有全泰式設計、如同蓮花般幽美絕靜的Sukho Thai(銀泰),但最值得推薦的,仍然是這間位於泰國市中樞位置的Metropolitain Hotel。
這家隸屬於COMO飯店精品集團、2003年開業不久就被《Conde Nast Traveler》評為2005年「全球新熱門旅館」打響聲譽的,就是其前衛而又精緻的設計。這裡的設計融合東西特色,以簡練的線條及柔和的白、咖啡色系為主,加上泰國的Makha原木傢俱,極簡中嗅得到華麗氣味。
Metropolitain共有房間171間, 其中4 個Studio套房,空間比一般房間大上15%。還有一個細節是你不能忽視的:這裡的服務生制服是山本耀司設計的,浴室裡的浴袍是Armani 設計的。
韓國首爾W Hotel:討新興人類的好
坐落於漢江之北, 旭山之腰的W Seoul Walkerhill 酒店,是向來以獨特造型見稱的W Hotel 進駐亞洲的首站,格外挑剔的《Conde Nast Traveller》將之推舉為全球Top50酒店之一。
W hotel與其他酒店的不同幾乎從你下飛機的第一刻就可清晰辨認,韓國的W hotel提供的機場接車是紅色Jaguar, 上車即是動感音樂, 進入客房,環境音樂是不那麼安靜的R&B,難怪,W崇尚自由和個性, 目標客戶群為新興人類, 金領階層, 謙虛謹慎的商務人士不在它考慮之列。
紅白色系是W Seoul 客房的標誌色,紅白相間的流線型傢俱和質感極佳的原木地板營造出對比強烈的時尚感覺,大床和浴缸全都採用了紅色的圓形設計,這裡更像是一座精心設計的豪宅,在酒店每個角落和轉彎處,你都能遇到不同的「W」,它不僅代表了酒店品牌,更等於「Warm( 溫馨)」、「Wonderful( 驚喜)」、「Witty( 詼諧)」、「Wired( 激情)」、「Welcome( 歡迎)」等各種涵義,以及隨時隨地為你服務的「Whatever and Whenever」。
日本東京丸內四季酒店:時尚人士銷金窟
四季酒店是老牌的豪華酒店了,但這一家四季的區位實在一流:位於東京丸內商業中心區的Pacic Century Place,比鄰東京車站,舉步可達銀座,Paci cCentury Place 時尚的玻璃幕牆,是當地的時尚地標。這間四季只有57間客房與套房,儘管地處鬧市,但酒店特有的三層結構的玻璃幕牆仍可保障客人的私隱及安靜環境。
中國澳門星際酒店Star World Hotel:最優質睡眠
去年星際酒店開業大慶的時候,請了包括梁朝偉、郭羨妮、李珊珊、廖碧兒、陳嘉容及Rosemary等一大班香港明星捧場,偉仔更擔任酒店的形象代言人。星際由香港著名建築師嚴迅奇先生(Rocco Yim)操刀設計,外觀頗具現代感,其38層樓高成就澳門最高的建築也是最醒目的新地標。每間房均擁有無敵海景,澳門全景盡收眼底;房間電話設有一鍵式「 星級服務」按鍵,無需為選擇「服務臺」、「洗衣」及「送餐服務」等按鍵而煩惱;最特別的是其特設的枕頭庫存,備有不同質料的枕頭以供客人選擇,包括皇室羽絨、香氛枕、決明子枕、乳膠、太空枕等不同質料,讓客人可挑選最合適的床上用品,獲得最優質的睡眠。