普洱茶的功效，早在《本草綱目》中有記載，中醫認為普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。又由於普洱茶經歷了生茶到熟茶的轉變過程，其生茶具有祛風解表、清頭目等功效，而熟茶又有下氣、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被譽為一種攻補兼備的良藥。
普洱茶的功效：
首先，在於普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃，這點對熟普洱茶尤為明顯
普洱茶味性溫和，在適宜的濃度下，飲用普洱茶對腸胃不產生刺激作用，甘滑醇厚的普洱茶進入人體腸胃後，能形成保護膜附著於胃的表層，因此，長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃的作用。一般輕發酵茶對愛茶人來說，確有"不可承受之輕"的顧忌，尤其是我們這些整日喝茶又飲食不正常的現代人，在咖啡因、單寧酸的長期浸漬下，常有搜腸刮胃之苦,相信很多人都有切身體會。
其二，普洱茶可以降血脂
許多醫學實驗證明，持續以恆的喝普洱茶能降低血脂達30%(視個體而不同)，在醫院給20位血脂過多的病人，一天喝3碗雲南沱茶，一個月後，發現病人血液中的脂肪幾乎減少了1/4，而飲同樣數量其它茶的病人血液脂肪則無明顯變化。由此，可以看出普洱茶在降血脂方面的特別功效。
其三，血脂降了，自然能帶來減肥功效
日常生活中也經常會有人提起普洱茶減肥的功效並不明顯，而又有人說功效顯著。這種矛盾來自個體的差異以及對肥胖程度認識的不同。如果本來血脂就不高，喝普洱茶是不會再降血脂的。
專家認為,普洱茶以上三點功效是比較明顯的，其實,早在《本草綱目》中就有「普洱茶味苦性刻，解油膩牛羊毒……刮腸通泄」的記載,其中就提到了普洱茶解油膩減肥的功效。
其四，普洱茶可以預防和治療便秘，改善消化。尤其是對於習慣性遲延便秘,因普洱茶內的普洱單寧有收斂作用,可使腸的活動更活潑，普洱茶亦可強力促進胃液分泌，幫助消化及通順，故在每餐前後都要喝普洱茶，如此便可改善通便，減低便秘所帶來的威脅。
普洱茶可以生津止渴，消暑，解毒，通便。特別適合有便秘困擾的MM，藉助普洱茶，能夠調節腸胃，恢復正常功能。徹底解決因便秘引起的痘痘以及「淑女殺手」的口臭問題。
此外,中醫還認為普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、祛痰、祛風解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效.這些說法姑妄聽之,畢竟把茶當藥還是需要一些加工過程的.現代醫學對普洱茶功效的研究得出的結論則更為誇張,即普洱茶有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便秘、解酒等20多項功效,而其中暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖的功傚尤為突出。經期可適量喝些普洱茶。
品質好的普洱茶，年代越久價格越高。因此，保存方法也就成了決定普洱茶價值的關鍵。對於一般家庭收藏，只要放在沒有異味、乾燥、通風、避光、溫度適宜、透氣的容器裡就可以了。茶葉較多的，可把老茶、新茶去掉包裝，摻雜放在廣口陶缸裡，讓老茶的茶菌順利繁衍到新茶上，以老促新。陶缸口可用棉布覆蓋，便於通風。不要裝在鐵罐裡，更不要像保管綠茶那樣放在冰箱裡冷藏，這樣會嚴重影響普洱茶的品質。
要飲用存放在陶缸裡或剛買回來的老茶餅，應先將茶餅拆為散茶，放入紫砂罐(不要用金屬罐)讓其「回氣」，「醒茶」，一至兩週後飲用，口感最佳。
小貼士：普洱茶最好沖泡引用
研究表明,普洱茶不但滋味醇厚回甘、陳香顯著,而且有一系列如降脂、降壓、減肥、抗癌、防輻射、明目理氣等保健功效,尤其是保存越久的普洱茶越有效能,所以普洱茶特別是一些老茶在市場上非常走俏。
普洱茶具有降脂降血壓等保健作用，這是大家公認的。專家提醒，一方面，選購普洱茶要認清地理標誌，另一方面，正確沖泡和飲用才能發揮普洱茶的保健功效。
然而，對於普洱茶，雖然有人說煮著喝才有味道，但專家明確指出：「普洱茶還是沖泡好，最好不要煮著喝。」
因為煮著喝，濃度很容易過高，會累及脾、胃;同時，也不容易控制香氣和滋味。只有一些茶葉粗老的陳茶，可以煮飲，但是時間應控制在3至5分鐘為宜，煮的時間千萬不能過長。
專家說，普洱茶可以沖泡很多道，一般能夠泡到10~15道，好的普洱茶則可以泡到20道以上。
但是，第一道茶一定要倒掉。因為普洱茶在人工種植、加工、包裝的過程中，難免會受到農藥、塵土等污染，因此，在泡第一道茶的時候，只需將沸水倒入茶中沖泡幾秒鐘，將茶葉中的污染物洗出後倒掉即可，不應將茶葉中的味道浸泡出來。
專家稱，正確保存普洱茶也很重要。市場上最常見的是普洱緊壓茶，形狀呈餅狀、磚形或碗狀，飲用前，最好將其拆散、掰開，放在有良好通風條件的地方，定期翻動，讓茶透氣、回性醒茶，半個月左右，新的空氣進入發酵後，普洱茶的原味將會慢慢呈現出來，此時再衝泡，味道會更佳。
来源:愛美網
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