2012年11月11日，湖南省寧鄉縣金洲鎮關山村村民黃德民將飼養的土豬趕往高臺進行跳水鍛練，通過游泳鍛練來提高豬的免疫力，增加豬的進食量和生長速度，提高豬肉的品質和口感。
黃德民向記者介紹，經過跳水游泳鍛練的豬肉價錢比市場上普通豬肉價錢要高近3倍。同時豬跳水（當地俗稱豬八戒跳水）已成為關山村一個吸引眾多遊客的景點。
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