中國大陸繼酒鬼酒爆出含超標塑化劑之後，又爆出肯德基、麥當勞使用「化學速成雞」的食品安全問題。中國經濟網報導，山西粟海集團培育雞隻只需要四十五天，高溫封閉飼養，統一配送飼料，飼料含有藥劑，長成後銷往肯德基等速食店供人食用。
報導指出，粟海集團工人們表示，「這些飼料配了藥，有添加劑，具體是什麼不知道，但對人體肯定有害，周邊的蒼蠅都毒死了，年輕人都不敢在這裡幹活。」
工人們表示，粟海集團的配藥車間裡，瓶罐上貼滿各種化學名稱，既有重金屬的硝酸銀，也有滅菌的藥劑。配藥員把藥配好後，轉交給工人加入不同型號的飼料中。
新浪財經報導，肯德基中國公司昨天下午在新浪官方微博回應，媒體所報導問題雞肉原料僅佔採購量的百分之一，過去食品安全記錄正常，公司將對媒體報導內容進行調查和處理。
官方聲明指出，肯德基一貫重視食品安全，要求所有雞肉供應商都嚴格實施完整的食品安全管理措施，並對其產品進行抽檢。
另一家被點名的知名速食店麥當勞(中國)公司，昨天晚間也在其新浪官方微博指出，「經核實，麥當勞可以很肯定地告訴大家，報導中的供應商不是我們現有雞肉供應商。」
與粟海集團簽約的養殖戶表示，按公司的要求，一個棚裡裝五千隻雞，密度大很容易生病，只有不斷餵藥，才能提高雞的抵抗力。養殖戶把藥化在水裡讓雞喝，用專門的機器設備調配供應給雞食用，一天三次。
養殖戶說，因為生長週期僅有四十五天，雞不等發病就被粟海集團拉走屠宰，進而流入市場供人食用。日常管理中，粟海集團對養殖戶控制嚴格，不允許養殖戶私自從外面購藥，都是由該公司統一配藥。
報導指出，粟海集團餵養肉雞的飼料有三種，前十天吃一號飼料，是長營養的;接下來吃二號飼料，是長骨骼的;最後十五天吃的是三號飼料，是長肉的。
粟海集團表示，車間裡的工業鹽是用來軟化水質的，氯化膽鹼則是合法使用的營養性飼料添加劑。而給雞吃抗生素，「就像人病了要吃藥一樣，並非不可接受。」
来源:聯合報
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