現代人注重養生，但因常外食，難免會出現營養攝取不均衡的情形，許多消費者會轉而求助市面上琳瑯滿目的保健食品，希望能多少補充一些營養素，讓自己的身體狀況不至於太差。
食用時注意事項
1.選擇可靠的產品：
一些知名大廠的可信度較佳，因為他們為了商譽，原料的選擇及檢驗上自然多加用心。消費者不要以為標榜是國外進口的產品就一定好，因為很多廠商是「挂羊頭賣狗肉」，自己成為冤大頭都不知。
2.注意食用方法：
營養素不是一味地吃進肚子裡就是好，若外盒標示是1天1顆，你要是吃進2到3倍的量，不但身體吸收不了，形同浪費，還有可能影響其他營養素的吸收或代謝。
此外，若是有在服用藥物（不論中西藥），都應該詢問專業人員的意見，免得藥物效果大打折扣，無法醫病。
3.注意產品的保存期限：
依據筆者接觸消費者電話諮詢的經驗來說，很多人都是家人、朋友推薦或贈送產品，隨手擱著就忘了。等到某天突然想起時，已過保存期限，但又覺得所費不貲或怕浪費，常在過期後還刻意食用，這其實並不恰當。任何東西都有「賞味期限」，過了期限，即使外觀看起來沒有大礙，還是舍棄好，免得吞下肚後造成身體不適，更得不償失。
最後要提醒的是，別人食用過後覺得不錯的產品，不一定適合你，應考慮自身需求，食用保健食品。
筆者接觸過1名20多歲的妙齡少女詢問是否可以吃大豆異黃酮類的保健食品？殊不知，此類食品較適合有出現更年期症狀的婦女食用。
她之所以會接觸到此類產品，是因為她母親覺得產品不錯，因此推薦給她。由此可知，對於保健食品的營養成分沒有基本認識者，還是要多加留意。
来源:自由時報
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