要是問楓葉國有什麼特產，估計大部分人都會吐口而出「楓糖。」 加拿大盛產楓樹，而且冬天時間較長。 漫長的冬天裡，大量澱粉儲存在了楓樹的樹幹以及根部，春天時，便轉化為糖。此時，只需在樹幹上鑿個小洞，飽含糖分的楓樹汁便會流出，加熱熬去水分便成了楓糖漿。
楓葉國最多多大就是楓樹。 而楓糖則是在楓樹上「活體取汁」得來的。
商業化楓糖的採集，則在每棵楓樹上插上小朔料管，然後匯聚在一個大管子裡面，流向熬糖作坊。
熬糖的作坊。 把楓樹汁，加熱熬去水分便成了楓糖漿。
剛熬出來的楓糖，熱氣騰騰，香氣撲鼻，剛淋在雪面上， 吃貨們就一湧而上。
拿根小木棍，把淋在雪面上的楓糖漿捲起來，便是棒棒們吃的楓糖棒棒糖， 吃起來有碳燒的味道。
来源:北美小白
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