吃貨眼裡的加拿大的特產:樹幹上鑿洞取楓糖(組圖)

要是問楓葉國有什麼特產，估計大部分人都會吐口而出「楓糖。」  加拿大盛產楓樹，而且冬天時間較長。 漫長的冬天裡，大量澱粉儲存在了楓樹的樹幹以及根部，春天時，便轉化為糖。此時，只需在樹幹上鑿個小洞，飽含糖分的楓樹汁便會流出，加熱熬去水分便成了楓糖漿。

楓葉國最多多大就是楓樹。 而楓糖則是在楓樹上「活體取汁」得來的。

商業化楓糖的採集，則在每棵楓樹上插上小朔料管，然後匯聚在一個大管子裡面，流向熬糖作坊。

熬糖的作坊。 把楓樹汁，加熱熬去水分便成了楓糖漿。

剛熬出來的楓糖，熱氣騰騰，香氣撲鼻，剛淋在雪面上， 吃貨們就一湧而上。

拿根小木棍，把淋在雪面上的楓糖漿捲起來，便是棒棒們吃的楓糖棒棒糖， 吃起來有碳燒的味道。