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人們在對待飲食的量上，「吃要吃飽」仍是相當多的人的飲食要求，一日三餐都狂吃海飲者大有人在，毫無節制的飲食使人的胃、腸等消化系統時時處於緊張的工作狀態，各內臟器官也被超負荷利用而無法保養。這種過食現象至少對身體有兩個方面的害處。
東京近日發表了一研究成果，指出男性吃得太飽，會造成抑制細胞癌化的遺傳因子活動能力降低，增加其患癌的概率。
這項研究以58名男性為對象。研究人員調查了他們的飲食習慣，發現「每頓都吃得很飽」的人和「基本上只吃八分飽」的人相比，前者的細胞發生了變異，失去運動能力。是導致癌變機率增加的主要原因。
調查還發現，平時喝綠茶的人以及常吃捲心菜的人，其細胞活動比較旺盛，不過，為何它們對人體細胞活躍有好處，目前尚未有最後定論。
二是引發胃病。
人的消化系統需要定時休養，才能保持正常工作。如果飽食，上頓的食物還未消化，下頓的食物又填滿胃部，消化系統就得不到應有的休養。人體胃黏膜上皮細胞壽命很短，每2—3天就要修復一次，一日三餐之外還常吃夜宵，就使胃黏膜得不到修復的機會。
由於讓食物長時間滯留胃中，逼迫胃大量分泌胃液，破壞胃黏膜，容易產生胃糜爛、胃潰瘍，從而誘發胃癌。
来源:中山網
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