大興荳芽非法生產「基地」的車間內，這些荳芽的長度接近20厘米，遠遠超過正常荳芽。（網路圖片）
荳芽車間內，紅褐色的水裡泡著用於發芽的綠豆。（網路圖片）
在「基地」外，停放著幾輛等待拉荳芽的廂式貨車。（網路圖片）
【看中國2014年11月25日訊】據大陸媒體報導，北京大興區一家非法荳芽生產「基地」的荳芽銷往北京各大批發市場及河北、山東等地，日銷量高達20噸左右，月銷售量超過百萬元。
這些表面光鮮的荳芽背後卻暗藏危害，因為這些荳芽都添加了不能用於食品的添加劑，食用後會導致兒童發育早熟，女性生理改變，老年人骨質疏鬆等，甚至有緻癌可能；4-氯苯氧乙酸鈉的殘留在人體內的累積產生的有害作用不容忽視。
荳芽非法生產「基地」藏身荒地，日銷量約20噸，月收入百餘萬
「那些荳芽添加了藥物，不僅賣相好，而且增重，比正規荳芽一斤多生產4斤左右。荳芽售價不貴，全靠銷量賺錢」，近日有業內人士舉報，北京大興區有一家從事荳芽生產「基地」，涉嫌非法加工生產荳芽。
陸煤記者根據舉報人提供的資料找到了所涉「基地」。基地位於大興區魏善莊鎮崔家莊一村，其對外自稱「種植專業合作社」。
記者調查發現，這處「基地」周邊有很多蔬菜大棚「掩護」，外圍還有大片荒地，位置極其隱蔽，整個「基地」佔地上千畝。
暗訪中，記者瞭解到，該基地「大概每月銷售額上百萬元」。「基地」會計透露，他們平均一天銷量超過4萬斤，財務統計的今年9月份賬目單顯示，該荳芽廠該月產值182萬元。記者獲得的「基地」出貨單顯示，僅今年8月1日，向錦繡大地銷售綠荳芽410筐，黃豆芽80筐。同一天，「基地」在河北任丘、涿州、廊坊和白溝均有銷售記錄，每個地方的銷量超過500筐。
據瞭解，這些毒荳芽主要通過批發市場銷往各地的餐飲零售店。
有毒害的「助長劑」，一添加劑被認定「有毒有害」
記者從有關部門瞭解到，荳芽正常生長週期在10天左右，如果在荳芽內添加非食用添加劑，如6-苄基腺嘌呤和4-氯苯氧乙酸鈉有毒物質，隔幾天對荳芽噴灑一次，促使荳芽生長週期減短，一般在六七天左右。由這些物質浸泡過的荳芽，外觀看起來更加飽滿，出產率也更高。但這些添加劑會導致兒童發育早熟，女性生理改變，老年人骨質疏鬆等，甚至有緻癌可能。
如何選購荳芽
●自然培育荳芽芽身挺直、稍細，芽腳不軟、脆嫩、光澤白；而用漂白劑浸泡過的荳芽，則芽身粗壯發水，色澤灰白。
●自然培育荳芽氣味聞起來很清爽，而有刺鼻味道的荳芽是不正常的。
●用手掰斷荳芽，荳芽稈斷面無水分冒出是自然培育的荳芽；而被非法添加劑浸泡過的荳芽斷面會有水分冒出。
責任編輯:李潔
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