各國因文化不同用餐禮儀都不相同。但不管在哪個國家,正確和幽雅的用餐細節能看出一個人的修養和素質,細節決定成敗,因此瞭解餐桌禮儀是非常重要的。
俗話說,「入鄉隨俗」。來到海外做客,適應文化差異、達到賓主盡歡,其實很簡單。掌握下面七個原則,在衣食住行、作息等各個方面多一點小小的用心與禮貌上的得體,您將會是大受歡迎的好客人。
1. 別做不速之客
不請自來的客人只適合青少年的驚喜派對。如果您打算多於一天的停留,建議您要早早提前通知主人,並確定日期。即使是最要好的朋友,也要多為對方考量;如果她告訴您,勞動節後就要忙,建議您勞動節前一天就離開,好讓她有一整天的時間能休息一下。
2. 準時準時再準時
不要遲到,不要早到,更不要延長停留的時間。主人也有其自家人的計畫與娛樂安排,更需要自己家人獨處的時間,任何時間上的意外與延誤,都會造成對方或其家人的不便。
3. 別帶兩串香蕉上門
空手上門,不如帶一件溫馨的小禮物以表達您的謝意;但是,太貴重的話,也會給主人造成心理負擔。可選擇您家鄉特有的民俗音樂CD或特產,或者選擇一般居家永遠不嫌多的禮品,例如一瓶好酒、一盒精美的巧克力、獨特造型的馬克杯或小毛毯。如果不想增加行李,也可安排在您到達前將禮物寄到。
一盒精美的巧克力是不錯的禮品。
4. 家有家規
(1) 作息
到達後,首先須瞭解主人的作息,別因為您開燈或其他個人活動而讓主人不能一夜好眠;盡量配合主人的作息。
瞭解您停留期間主人的計畫為何:是否一起吃飯、共同出遊;如果有與其他人會面的安排,也應事先告知主人,您何時出門、何時回家。可別讓主人為您等門,或因您而打亂她的作息,更別私自邀請不速之客到主人家。
(2) 衣
衣服別亂扔,更別從外面運動回來一身臭汗的往沙發上坐;詢問何時可用洗衣機、烘衣機或最近的洗衣店。
剛洗完澡,可別裹著一條浴巾就出浴室,主人一家可能並不想看到您半裸的身體;同時,別把您的濕浴巾或換洗衣物放在他人浴巾之上,主人浴室的浴巾也並非公用的喔,更別在房間裡吊挂內衣褲。
(3) 食
別讓主人回家看到空空如也的冰箱;您吃完的食物應立刻補上,並尊重主人的偏好,如果主人只買有機食品,請務必補上有機食品。
如果您自己做飯,別忘了做上主人一家人的份量;如果您和主人一起買菜,適時的埋單是您善解人意的體現;當然了,別留下一堆殘渣或髒碗筷留給主人清理喔。
(4) 住
如果您個人從不鋪床,做客時,也請勤於整理內務;您的好朋友可能不在意自家成了狗窩,但她的媽媽或先生可能覺得很礙眼;更要留意,別把主人的床單、被套留下油漬或永久的污垢。
出門前,將房門打開,以示主人您不在家。
隨時留意是否留下令人不悅的垃圾;吃完的餅乾盒、洗碗槽裡的食物殘渣、浴室地上及浴盆裡掉落的頭髮、喝了一半的可樂瓶……
(5) 行
節制您佔用共用生活設施的時間;如果您慣於在浴室待很久,做客期間要盡量簡短,尤其如果主人家有小孩,使用前應徵詢主人,以防耽誤對方上班、上課時間。
男士們不妨坐著小便,女士們也不要把所有衛生紙都墊在馬桶圈上,使用前以少量衛生紙擦拭即可;若懸空小便,過後要注意檢查周邊是否清潔如初,並隨手擦拭——沒有人會樂於因您的到來時時清理馬桶。女士們還要注意把用過的棉墊包嚴再丟棄。
如果您借用主人的車,別忘了,還車前油箱要加滿。
主人家如有小孩,請注意您的用詞,避免使用粗話。
電話長話短說,同時請降低音量,盡量不使用主人家的電話,也請減少您在主人家講本國語的時間,以示尊重。
(6) 娛樂
聽音樂、上網或看電視,請降低音量並縮短時間;這些電器的使用都相當耗電,可能增加主人的電費開銷。
(7) 家務
適時幫忙洗碗、清掃、倒垃圾、換燈泡、修繕、遛狗,或在女主人做飯時陪小孩遊戲、做功課,都是賓客體貼主人的表現。
女孩微笑洗碗。
5. 注意小節
來到主人家,您的行李箱應拿在手上,而不是拖進拖出;行李箱滾輪上的泥沙可能在主人家的地毯或地板上留下永久的污垢或刮痕。
別予取予求;主人家的冰箱、衣櫥、碗櫃,都不應任意打開,有任何需要,應直接詢問主人。
順手關燈、關水龍頭,節約用水、用電,輕聲走路,打嗝別太大聲,打噴嚏時掩住口鼻,更別當眾或在餐桌上梳頭、剪指甲、擤鼻涕或挖耳朵。
飲食時,注意喝湯、吃麵別太大聲,嚼食要閉口、小聲,應避免邊吃邊談,以防口沫橫飛。吃了氣味重的食材如大蒜或洋蔥,別忘了飯後要先刷牙以除去口臭。
如果您抽煙,詢問主人合適的抽煙地點。
使用過的浴室、廚房,都要留意,別留下一攤水或未擰蓋的牙膏等;當然了,除非主人主動提供,這些個人衛生用品應自己帶,或在當地自行購買。
6. 留下美好的回憶
任何三天以上的停留,對於一個普通家庭都是一項不小的負擔,建議您停留期間時時予以主動付費,畢竟這比您租酒店要便宜許多。例如,您可邀請主人一家去他們喜歡的餐廳吃飯,主動為主人家添購生活日用品;如果您租車,主動載他們出行;到觀光景點旅遊,主動為主人買門票。
離開前,應先做好清理工作;從書架上拿下的書要放回原位;房間裡的垃圾要清理乾淨,看看桌上、床上是否留有餅乾屑。用過的床單、枕頭套,要拆下來摺疊好,放置一邊以便主人清洗;注意您的頭髮是否像貓掉毛般到處都是。
可別期待主人能送你一程;自行安排好計程車的接送時間,如果是安排在主人睡眠時間,要輕聲行動,以防打擾到主人的休息。
7. 衷心的感謝不嫌多
如果在到達的第一天,您已表達誠摯的感激;離開前,最好再一次表示謝意;回家後,再追加一封感謝函或寄個卡片,並邀請他們到您的家鄉一遊,也讓您盡盡地主之誼。
若您離開時主人不在家,在前一晚與主人道別,並表達謝意。同時建議您,離開前可在其餐桌上留下一張致謝紙條,附帶一束鮮花或一個小禮物。