痛風：是一種因長期嘌呤代謝紊亂，血尿酸增高而引起的疾病，是我國中老年人較常見的代謝性疾病。臨床表現急性關節炎反覆發作，痛風結石形成，關節畸形，痛風性腎病，甚至腎功能衰竭。這種常發生在中老年人身上的疾病，如今在20幾歲的年輕人身上竟也經常發生了。
尿酸怎麼會高？
醫生說是因為喝酒過多、吃了太多高蛋白食物。很多人聽了馬上控制飲食，可是不管怎麼忌口，該發作它還是痛。
為什麼會從大腳趾頭開始痛，後期還會出現關節畸形？
其實這也是腎虛的一種症狀，因為腎的過濾功能減弱了，血液裡的酸毒排不出去，隨著血液循環流動。大腳趾關節是人體的最末梢關節，酸毒的結晶體最容易積聚在這裡，也有的人是大拇指關節痛，都是同樣的道理。
如果你不去調整腎臟，恢復它的過濾功能，酸毒結晶長期擠壓關節，最後關節不能正常活動，出現變形了。所以痛風患者不僅要改變飲食習慣，更關鍵在於恢復腎臟的機能，提高過濾能力，把酸毒排出體外才不會再復發。
痛風病人正確的飲食習慣
1、少吃含有嘌呤的食物，嚴格戒酒
少吃富含嘌呤的食物，比如：肉禽、肝臟、海鮮等。多吃一些蔬菜水果。這樣有助降低體內尿酸濃度，防治痛風的發生。
飲酒常促發痛風急性發作，痛風患者禁飲任何酒類，包括白酒、啤酒、紅酒等。
2、少吃火鍋、多喝水
許多人喜歡在冬季吃火鍋，不僅吃起來好吃，還可以取暖禦寒。其實火鍋裡含有大量的嘌呤物質，過多吃火鍋可造成尿酸升高誘發痛風發生。建議在冬季多喝水、多喝茶，這樣可以有效稀釋尿酸濃度，有效防治痛風的發生。
3、多吃鹼性食物
誘發痛風主要原因是尿酸濃度升高，尿酸中含有大量的酸性物質，此時應多攝取鹼性食物，如山藥、黑木耳等，通過酸鹼中和可以有效防治痛風的發生。
4、痛風病人少吃魚
痛風病人到底能不能吃魚呢？這要看魚的種類而定。魚類中尤以白帶魚的魚皮含嘌呤特別高；其他如沙丁魚、青魚、大比目魚、鱈魚、白鯧魚、鱸魚、鮭魚等所含的嘌呤也不少；而草魚、鯉魚、槍魚和秋刀魚等所含的嘌呤就稍微少些。
另外，食用量也須注意，有些魚所含的嘌呤雖較低，但食用量太多，也易造成體內的血清尿酸過高。
痛風食療方
1、吃櫻桃
美國密西根大學研究發現，櫻桃中的花青素，能降低發炎的機率，吃20粒櫻桃比吃阿司斯匹林更有效。
一般痛風或關節炎病人，食用櫻桃幾天之內能起到消腫、減輕疼痛的作用。長期面對電腦工作的人常常會有頭痛、肌肉酸痛等毛病，多吃些櫻桃也可以緩解或消除這些症狀。
2、民間偏方：青木瓜茶
每天喝數次，一週疼痛有明顯的改善，須長期喝。
材料：青木瓜500克，綠茶10克
做法：將青木瓜切成丁放入水中煮沸再放入綠茶泡幾分鐘。
案例分享：
首先購買一個小型青木瓜，洗淨，不削皮，去子，切成小丁，放入鍋中，加四碗水，煮沸後小火再煮二分鐘，關火，放入一湯匙之任何茶葉浸泡，半小時後將茶水倒出，加入一個新鮮的椰子汁（如無新鮮椰子則使用罐頭椰子汁也可以），將茶水椰子汁裝瓶做為一天之飲用茶水，任何時候均可飲用，其療效是西醫無法望其項背者。
據實際臨床經驗，加入新鮮的椰子汁效果更佳(須長期喝)臺南縣仁德鄉後壁村長患胃痛多年，把青木瓜當做茶壺泡茶喝，一個月後竟治癒宿疾，家人尿酸過多喝了青木瓜泡茶也不藥而癒，劉村長因而種了許多木瓜，送給有病的親友鄉親。
劉村長表示，茶葉使用一般品質的烏龍茶即可，味道不錯，他當做茶水喝了一個月，困擾多年無法治癒的胃痛居然不藥而癒，自己也感到驚訝。他把木瓜茶葉拿給在醫學中心任職的友人檢驗，證實木瓜酵素有益健康，現在只要果園木瓜有適合的果實，就拿來與親友分享。
種植木瓜多年的農民徐福昌說，本地民眾所指的青木瓜，就是還未成熟、果皮仍呈青綠色的木瓜，一般木瓜要四個月左右才會成熟，但成熟後就沒有療效，青木瓜大約在三個月大左右採收。
這時果實較大，果實內的「木瓜奶」含有木瓜酵素、木瓜等有益健康成份，不但可泡茶喝，還可以切塊連同排骨熬湯，或切細絲加蒜頭炒，都非常可口，對人體也沒有不良影響。
