吃辣竟然有4種不為人知的好處(圖)

發表:2016-01-07 00:36
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吃辣可預防癌症。(網路圖片)

許多人喜歡吃辣,而適當的吃辣對人體是很有好處的,那麼吃辣的而好處到底有哪些呢?

吃辣的好處吃辣的好處有哪些吃辣有什麼好處

吃辣竟然有4種不為人知的好處

辣椒身材更苗條

《英國營養學雜誌》的一項研究發現,吃飯時加兩杓乾辣椒粉的女性,比那些不吃辣椒的女性,吸收的熱量和脂肪量都要少得多。

辣椒可減輕感冒的不適症狀

千百年來,辛辣的食物常被認為可以去痰,現在發現好像也是如此。辛辣的食物可稀釋分泌的黏液,並幫助痰被咳出,以免阻礙了呼吸道。

辣椒可預防癌症

從流行病學的研究來看,許多嗜辣的民族,如東南亞、印度罹患癌症的機率都比西方國家少。科學家推測,這些辛辣的食物中,本身含有許多抗氧化的物質,氧化和慢性病、癌症和老化本來就有直接的關連。最近也有美國夏威夷大學的研究指出,辣椒、胡蘿蔔等蔬菜中的類胡蘿蔔素能刺激細胞間傳達訊息的基因,因為器官癌化時,細胞間交換訊息的系統會發生故障),這可能在預防癌症上有重要功用。

辣椒可預防動脈硬化

一根紅辣椒中含有β胡蘿蔔素的一日所需的份量,而β胡蘿蔔素是強力的抗氧化劑,可以對付低密度膽固醇被氧化成有害的型態。低密度膽固醇一旦被氧化,就像奶油沒離開冰箱一樣,會變成壞的物質阻塞動脈。換句話說,就是β胡蘿蔔素在動脈硬化開始的初始階段,就開始干預。

吃辣椒的壞處

辣椒雖然富於營養,又有重要的藥用價值,但食用過量反而危害人體健康。因為過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜,使其高度充血、蠕動加快,引起胃疼、腹痛、腹瀉並使肛門燒灼刺疼,誘發胃腸疾病,促使痔瘡出血。因此,凡患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者,均應少吃或忌食辣椒。由於辣椒的性味是大辛大熱,所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、瘡癤等火熱病症,或陰虛火旺的高血壓病、肺結核病,也應慎食。



来源:阿波羅網

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