大年初五，稱為「牛日」，又為「破五」。商家愛選在這一天開業；南方不少地兒則在正月初五祭財神。（圖片來源：Pixabay）
農曆正月初五，既為「牛日」與「財神日」，又俗稱「破五」，也稱「忌針節」。商家愛選在這一天開業；南方不少地兒則在正月初五祭財神。清代顧祿《清嘉錄》上記著：「正月初五日，為路頭神誕辰。金鑼爆竹，牲醴畢陳，以爭先為利市，必早起迎之，謂之接路頭。」在上海，舊俗中正月初四子夜，就備好祭牲、糕果、香燭等物，還得鳴鑼擊鼓焚香禮拜，虔誠恭恭敬財神。
「破五」的由來與禁忌
舊時，漢族民間過新年有很多迷信禁忌，如不得用生米作飯，婦女不能用針縫紉等諸多禁忌，在過了初五之後即告解除，故而稱此日為「破五」。
由於地域不同，節日習俗也有差異。在北京一帶，婦女不許於此日串門，串門則不祥。在河南一些地區，人們於此日不勞作，否則本年內遇事破敗。
按清代《燕京歲時記破五》所記：「初五日謂之破五，破五之內不得以生米為炊，婦女不得出門。至初六，則王妃貴主以及各官室等，冠帔往來，互相道賀春。新嫁女子亦於是日歸寧。」
破五的舊習俗
正月初五，民間通行的食俗是吃餃子，俗稱「捏小人嘴」，據說，這樣可免除讒言之禍。這一天，許多地方時興一種叫做「趕五窮」的風俗。「五窮」也叫「五鬼」。指「智窮、學窮、文窮、命窮、交窮」等五種窮鬼。曾見於韓愈的《送窮文》。這位詩文大家說，「凡此五鬼，為吾五患」，所以要送而走之。
人們黎明即起，放鞭炮，打掃衛生。鞭炮從每間房屋裡往外頭放，邊放邊往門外走。說是將一切不吉利的東西、一切妖魔鬼怪都轟將出去，讓它們離我們遠遠的，越遠越好。尤其放「二踢腳」（兩響）稱「崩窮」，把「晦氣」、「窮氣」從家中崩走。人們從初一至初四已經四天沒幹活了，日出之前放炮崩窮後，要努力幹一天活，稱「恨窮」。
「破五」意味著在新的一年裡，不辭勞苦、勤勤懇懇便可過上好日子。「破五」早晨進勞苦大眾祈求吉利與幸福的日子。這天忌串親訪友，也不准串門，說是走親會把晦氣帶到別人家。打掃衛生是一種徹底的大掃除。從每間房屋裡把垃圾掃出門外。臘月三十到正月初五以前，一般是不允許搞衛生的，也掃掃地，但只能在屋裡掃，垃圾只能先放在屋裡的拐角處。特別大年初一，那是一掃帚也不能動的，說是動了就將好運氣弄掉了。可到破五這一天，卻非得徹底地大掃除不可了。等到垃圾掃出大門，掃到一個角落，便也將鞭炮從屋裡放到了屋外，於是拿來一個極大的爆竹，放在那垃圾堆上，點燃了，轟隆一聲，儀式完畢。人們說：這下子，一切窮氣窮鬼都給趕跑了！於是吃飯。
「破五」這天，還有個頂重要的事兒，按照舊俗，新年期間大小店舖從大年初一起就關張了，而到了正月初五這天，家家又都重新開張了。所以，求財也是這一天的重要主題。據說放鞭炮也與求財相關，正月初五零時零分，打開大門和窗戶，燃香放爆竹，點煙花，向財神表示歡迎。接過財神，大家還要吃路頭酒，往往吃到天亮。大家滿懷發財的希望，但願財神爺能把金銀財寶帶到家裡，在新的一年裡大發大富。一般來說，過了「破五節」，商店酒樓五行八作方才正式開張從業。如有鋪面變化、櫃臺增減之舉，一般多在初六定奪。
各地的破五風俗
不同的地兒，「破五」這天的過法兒不一樣，就是同一地方，過法兒也不完全一樣。就拿山西來說吧，在晉西北，傳統上這天太陽未出山，要掀起炕席，打掃一些炕土送到野外，外加鳴炮、燒香、敬紙；晉北民間習慣則是用彩色紙剪成人的圖像，小孩子拿到街頭，互相交換。把自己的紙人送給別人，稱為「送走窮媳婦」；把別人的紙人換回來，稱為「得到有福人」；到了晉東南，民間習慣將爛衣服扔到牆外。
一、隴縣、彬縣
在關中，東府西府，這風俗都差不多。但在放完大炮以後，所吃食物，不盡相同。西府的隴縣是全縣都吃攪團，說是要把一切不如意的東西都用這糨糊般的食物粘住粘掉。據說在渭河河谷一些地方，過年也吃攪團，但不是破五，而是臘月三十，如三原縣和武功縣。這和隴縣也一樣。隴縣是過年期間吃三頓攪團，臘月三十，正月初五，還有正月初七。彬縣在正月初五這一天也吃攪團，說是「吃窮飯，除窮根」，又說「糊窮坑、填窮坑」。用攪團這樣的食物來糊來填倒也適當。彬縣人說，反正不能吃酒肉。地處渭北高原的淳化縣，這一天也吃攪團，也說是用來填窮坑，這一天還不能出門串親戚，說是不能讓親戚沾著了窮氣。
二、鳳翔縣
最有意思的是鳳翔縣，這是秦人的發祥地，也叫破五，也早起，也搞大掃除，也放大炮，但是吃的食物和吃的講究大不相同，他們是吃餃子。不叫餃子，叫煮角。先一天夜間包好，第二天早上煮了吃。也包肉餡。妙在包餃子時，須點一支香，在那盛餃子餡的盆上邊繞去又繞來，然後才包那餃子。鳳翔人說：這是將「五窮」之類趕攏了來，包將起來，煮熟了，吃掉。秦人豪邁，辦事徹底，這樣做不只是趕走「五窮」，而是要趕盡殺絕，有點「食其肉寢其皮」的味道。
三、天津
天津人破五這一天，家家戶戶吃餃子，菜板要剁得叮咚響，讓四鄰聽見，以示正在剁「小人」。天津人把不順心的事歸結到「小人」的身上，除掉「小人」才能大吉大利，順順噹噹，初五晚上放鞭炮，也有避邪免災的意味。
這有一個民間故事：大年三十，人們請神時，把髒神給忘了。她氣不過，便找彌勒佛鬧事。彌勒佛滿臉堆笑，就是不答腔。這髒神氣得捶胸頓足，七竅生煙。眼看事情要鬧大了，彌勒佛才開口說：「這樣吧！今天是初五，讓人們再為你放幾個炮，包一次餃子，破費一次吧！」——這就是「破五」的來歷。
