大蒜能夠抗癌、消炎等，但也對人體有不好的地方。（網路圖片）
吃大蒜有一百個好處，小時候家裡沒有良好的生活條件，所以每天早晨就自己用蒜臼子搗蒜吃。把蒜搗碎了，然後放點香油等調味料，用饅頭蘸著吃，那叫一個美味。後來就愛上這口了，所以家裡就常備大蒜吃。前幾天家人去買蒜，說大蒜都二十塊錢斤了，沒敢買。我錯訛，怎麼會有這樣的事兒，大蒜能這麼貴？
小時候我們吃大蒜，一般都是自己家留點地頭，然後種上一些，剛開始吃蒜苔，後來吃大蒜。來北京工作之後，也老吃蒜，但從來沒想到蒜會這麼貴。既然大蒜這麼貴，咱就不吃了，既然大家老說大蒜有好處，咱們為了省錢，為了省錢找找吃大蒜的壞處。
先說說大蒜的好處，大蒜可以軟化血管壁，防止血小板凝聚，降低血壓，從而降低患心臟病、中風和腎臟疾病的風險。另外，吃大蒜也可以改善免疫系統功能和降低患某些癌症的風險。國際上眾多研究認為大蒜獨特味道的有機化合物——大蒜素，是世界上最有效的抗氧化劑。
但是人們直到現在也沒弄清大蒜素的作用原理，與類似維他命E和輔酶Q10（能阻止自由基破壞性的影響）等其他更為普遍的抗氧化劑相比，大蒜素為何具有抗氧化性。所以，認為大蒜是好東西。現在又有研究發現大蒜能夠抗癌、消炎等，但是大蒜也並不是萬能的，也對人體或者人不好的地方。
蒜臭
吃過大蒜和接觸過吃過大蒜的人都知道那種味道，我們老家叫死蒜氣。就是吃過蒜從嘴裡發出的味道。這種味道威力之大，如果您辦公室裡有十個人，您在角落裡，您中午吃飯吃蒜了，那麼他們任何一個人都能聞見你吃蒜了。所以吃大蒜對您的個人有所影響。
大蒜會影響到腸胃功能
大蒜是辛辣之品，如果一次吃上一兩片還好，但如果上癮了。那麼不僅不能夠起到殺菌消毒作用，還會出現胃腸道的受損。我個人來說吃過大蒜之後，尤其是吃過生蒜之後，就會出現胃難受。這種難受和胃疼胃炎還不一樣，這種難受是難以忍受之難受。而且需要好久才能緩解。
大蒜吃多了對眼睛疾患有著不好的影響
大蒜吃多了可以讓眼部疾病加重，導致耳鳴，耳聾等等症狀，所以對於眼部疾病的患者盡量少吃或者不吃大蒜。患有肝病的人群盡量少吃或者不吃大蒜。
来源:健康知識大雜燴
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