大多數人都吃過，卻不知它的名是什麼，一起來認識它吧。(網路圖片)
大多數人都吃過，卻不知它的名是什麼，一起來認識它吧。首先說一說他的藥用方面功能：
1、抗癌
能抑制肺癌、肝癌、骨癌、口腔癌等癌細胞的增長。
2、降血糖
能調節血糖，改善糖尿病併發症症狀。
3、降膽固醇
具有降血脂、降膽固醇的功能。
4、改善末梢循環
有增強心臟的功能，改善全身末梢血液循環。
5、保護肝臟
具有消炎解毒，延長細胞週期，保護肝臟的功能。
6、改善便秘
能夠促進腸子蠕動，幫助排便順暢。
7、提高免疫力
有豐富的維生素及胡蘿蔔素，能增強免疫力。
8、抗衰老
香椿能消除細胞自由基，延緩老化，這是每一個人都希望擁有年輕的最好食材又兼具抗衰老的作用。
香椿保存方式
如果香椿採收後，在室溫存放過久，會開始產生「亞硝酸鹽」。
食用前可先用熱水汆燙30∼60秒，可降低亞硝酸鹽含量。
趁新鮮時，立即汆燙，分小包裝冷凍備用。
注意事項
懷孕初期不宜食用香椿。
香椿性寒涼，體質虛寒者不宜過多食用。
如果你是一個栽種愛好者，那就可到種苗店去買一顆香椿回來種植，可隨時吃到鮮嫩香椿了。
責任編輯:芷微
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