熬夜對身體傷害很大，最好避免熬夜。（圖片來源：fotolia）
熬夜，對許多現代都市人來說，已經習以為常了。不管是學生為了趕報告、考試讀書，上班族為了趕工作進度、交開會資料或是年節期間守歲、親友歡聚聊天、熬夜看電視……，不管是自願的夜貓子或不得已的熬夜一族，眾所周知，熬夜非常傷身，尤其是隨著年紀增長，熬夜對身體的傷害也愈來愈大！
原本夜間是人體各個器官逕自修復的最佳時機，而熬夜打亂了生理時鐘，使各個器官得不到應有的休息。不但隔天精神不濟，皮膚況狀變差，長期熬夜也容易使免疫力下降，可能導致感冒、腸胃感染、偏頭痛、過敏原等自律神經失調病症。也有人因為熬夜而眼睛中風、罹患糖尿病、心血管疾病復發……，甚至「過勞死」的案例也屢見不鮮。
熬夜一族養生食物
如果一定要熬夜，建議您通過飲食調養的自我保健措施，來緩解熬夜所帶來的不適，將其對人體的損害降到最低。以下介紹給您13種熬夜一族平時最好多吃的養生食物：
1、醋
醋能利尿通便、治療便秘、促進新陳代謝，可幫助排出體內酸性物質，消除疲勞。可於每天早、晚餐後，各喝一次稀釋過的醋。
2、地瓜
地瓜鬆軟、易消化，纖維質含量豐富，能加快胃腸道蠕動，有助排便，並縮短有害物質在腸道內停留的時間，達到排毒的功效。
3、薏仁
薏仁能利尿消腫，改善水腫型肥胖，亦有排毒、消炎、鎮痛、袪痰等功效。將薏仁用開水煮爛後，添加少許糖，是肌膚美白的天然保養品。
4、綠豆
綠豆有清熱、消炎、抗過敏、消水腫、降血壓等諸多功效，中醫認為綠豆可解百毒，能幫助體內毒物排出，促進人體的正常代謝。綠豆不宜久煮，以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。
5、蓮藕
蓮藕有利尿作用，可促進體內廢物快速排出，淨化血液。冷熱食用皆宜，生食可清熱潤肺，涼血行瘀；熟食可健脾開胃，止瀉固精。蓮藕榨汁，加點蜂蜜調味可直接飲用，也可用小火加溫，加一點糖，趁溫熱喝。
6、海帶
海帶是很好的人體清道夫，有助於排除毒素物質，防止便秘和腸癌的發生，還能利尿消腫、防治高血壓、動脈硬化、腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
7、洋蔥
洋蔥富含硫和蛋白質，有助於肝臟排毒和腸胃蠕動，加強消化能力。煮一鍋以洋蔥為主的蔬菜湯，加入芹菜、胡蘿蔔、綠花椰菜等多種高纖水果蔬菜，能分解體內積累的毒素，有助於排便。
8、豬血
豬血有很好的排毒養顏功效，能幫助將粉塵、有害金屬微粒等有毒物質排出體外。但是，豬血中含有豬的新陳代謝廢物，不宜過量食用，且吃太多會造成鐵中毒，影響其他礦物質吸收，所以建議一週不要吃超過2次。
9、牛蒡
牛蒡可以強腎補肝、促進血液循環和新陳代謝，所含的寡糖及膳食纖維有助於消脹氣、健胃整腸、改善便秘、排毒。將牛蒡煮成茶，食物纖維溶於水中，方便吸收，可長期服用。
10、山藥
山藥能補脾養胃、補肺益腎、促進消化，還可以減少皮下脂肪沉積，避免肥胖，增加免疫功能。以生食的排毒效果最佳，可將去皮白山藥和菠蘿（鳳梨）切小塊，打成汁飲用，能健胃整腸。
11、蘆筍
蘆筍有抗癌、減肥、補虛、清熱生津、利尿排毒等功效，對水腫、高血壓、疲勞症、膀胱炎、排尿困難等病症有一定的療效。
12、菌類食物
包括香菇、蘑菇、銀耳、黑木耳等菌類食物含豐富的硒，經常食用可降血壓、降膽固醇、防止血管硬化等，並且能提高人體免疫功能，對健康很有幫助。
13、鮮果汁和蔬菜汁
多吃蔬菜、水果有益健康，鮮果汁和蔬菜汁進入人體後，可使血液呈鹼性，進而將積聚在細胞中的毒素溶解，然後排出體外。
熬夜的飲食調理和補救
預備熬夜時，當天晚餐可以多攝取一些含維生素C或膠原蛋白的食物，例如：魚皮、豬皮等動物皮肉，有利於肌膚修復。不要吃辛辣食物和酒精飲料，以免造成肌膚保養和肝臟的負擔。
熬夜時多半在操作電腦或做文字工作者，很容易產生眼睛疲勞、視力下降的情形，多補充維生素A、維生素B有益視力。富含維生素A的食物有韭菜、鰻魚、胡蘿蔔等，富含維生素B的食物，包括瘦肉、魚肉、豬肝等動物性食品。
由於熬夜會高度消耗體力，可以選擇富含蛋白質的食物，例如：肉、蛋等；吃一些腰果、胡桃、杏仁、花生米等乾果類食物，有益於恢復體能；再補充一些水果、蔬菜等，營養更為均衡。
如果熬夜工作者勞動強度大，耗費體能多，則應補充優質蛋白質。建議動物蛋白質能達到蛋白質供應總量的一半，因為動物蛋白質含人體必需氨基酸，能幫助提高工作效率和身體健康。
至於喝茶、喝咖啡提神，根據美國聖路加醫院睡眠醫藥研究中心的實驗發現，咖啡因對提升工作效率不一定有效，即使有，也只能維持短暫的時間。還可能形成惡性循環，養成酗茶、酗咖啡的習慣，上癮以後，需求量愈大，但效果卻愈差。因此熬夜時多補充一些維生素B群，反而比較有效。
吃甜食也是熬夜大忌，因為高糖雖然有高熱量，某種程度能讓人興奮，卻會消耗維生素B群，導致反效果，也容易造成肥胖。
熬夜以後，起床時可以飲用一杯熱枸杞茶，再敷個面膜修復流失水分的肌膚。早餐務必吃溫熱食物，避免食用生涼的食物，對胃造成傷害。
