臺灣「烘蛋森林」業者在上海開店，遭遇當地多家山寨店抄襲。（圖片來源：中央社）
【看中國2018年3月16日訊】（看中國記者明思綜合報導）臺灣小吃揚名國際，甚至紅到北京，不過，臺灣小吃在大陸經商，遇山寨攪局，倒令不少臺灣業者苦不堪言，例如知名的士林夜市、烘蛋森林也都有被山寨抄襲的經歷，很多業者都認為，「打假太難」。
據中央社報導，大陸知名糕點店「鮑師傅」自走紅後，屢被山寨、冒名，光在北京一地，就有200多家山寨店，「鮑師傅」創辦人鮑才勝近期已忍無可忍著手開始維權。
鮑才勝坦言，「當時就是想把糕點做好了，顧客自然就認我的正宗門店了。但是沒想到現在‘鮑師傅’能這麼火，也沒想到侵權能這麼惡劣。」
事實上，近年來台商在大陸經營餐飲業，也常引來山寨業者跟風，以士林夜市為例，自2016年5月，士林夜市才正式引進上海開始試營，但在這之前，「士林夜市」這塊招牌，在大陸各地就已經隨處可見了，甚至連炸雞排也「被山寨」。
有台商指出，「有好多都不是從臺灣過來的，裡面辦的亂七八糟。」
陸媒《東方早報》曾報導稱，臺灣炸雞排因份量紮實，價格適中，在上海十分受民眾追捧，其中又以「豪大大雞排」最有名，但調查後發現，全上海已出現多家取名相同又相似的雞排店，且已高達100多間。
甚至連號稱「比臉大」的臺灣炸雞排，到了上海的「士林夜市」搖身一變，已成為「濃縮版雞排」，而臺灣士林夜市的轟炸大魷魚比臉還大，游到對岸也只剩下一半，以假亂真的行徑，令不少臺灣業者氣到跳腳。
對此，臺北市士林老街商圈繁榮促進會上海辦事處主任黃建忠指出，執行「打假」難度高，首先是數量太多打不完，而且山寨業者也有躲避監督的辦法，例如在展會上報批時用的是「某某餐飲集團」名義，實際擺出來的卻是士林夜市，若相關單位沒有前後對照，仔細查詢，真的很難知道其中貓膩。
另外，再說到臺灣業者朱昱成，往年在上海開設的早餐店「烘蛋森林」店名雖然沒被山寨，但他自行研發的菜單，如「古巴烘蛋吐司」、「海賊王總匯三明治」等，被上海當地的其他業者搬到了自家早餐店的菜單上，甚至整份菜單都一模一樣。
朱昱成也認為，遇到這種情況要「打假」也很難，畢竟這也算是一種「互相學習」。但他表示，「堅持品質，是抄襲者難做到的事」，很多人抄上一陣子，沒品質就會被市場淘汰。
據瞭解，大陸山寨風近年來有越演越烈之趨勢，不光北京上海，包括中國許多城市都隨處可見各種山寨，在中國的北方甚至出現過將「永和豆漿店」改成「永長和豆漿」；「吉野家」改成「吉野大家」，讓許多民眾完全摸不著頭緒，誤認為是正宗的商家。
美國副總統拜登曾指出，」如今中國的抄襲文化是共產體制所致，只要中國壓抑人民思想和言論自由的專制體制存在，它就難以有創新的能力。」
