綠豆性涼，味甘，炎炎夏季多喝點綠豆湯有利於解暑。（圖片來源：Adobe Stock）
夏季解暑必備的非綠豆湯莫屬了，但是夏天雖然喝綠豆湯好，也有一部分人是不適合喝綠豆湯的，不僅無法解暑，還會給身體帶來危害。
喝綠豆湯的好處
1、減少輻射
對於電腦族來說，日常多喝綠豆湯能起到抗輻射的作用，可減少輻射對人體的危害。
2、清除體內毒素
綠豆湯含有抗過敏成分，因此，夏季多喝綠豆湯，可清除體內毒素，起到預防夏季高發皮膚病——蕁麻疹的作用。
3、保護心血管健康
綠豆中含有的多糖成分可增強血清脂蛋白的活性，因此可促進血脂平衡，從而保護心血管健康。再者這種球蛋白和多糖可促進動物體內膽固醇的分解，減少人體對膽固醇的吸收，起到預防三高的作用。兩者結合，可大大減少夏季高溫突發心絞痛、冠心病、動脈硬化等心臟疾病發病的機率。
4、清熱解暑
綠豆性涼，味甘，炎炎夏季多喝點綠豆湯有利於解暑。如果想要利用綠豆湯防中暑的話，則可直接煮綠豆水，或者同金銀花一起煮，每天適當喝點就可起到一個祛暑的作用。
5、促進食慾
由於夏季天氣炎熱，很容易食慾不振，而綠豆中含有豐富的蛋白質，磷脂等元素，不僅能補充身體所需要的營養素，同時還可起到一個興奮神經的作用，從而促進食慾。
6、促進全身健康
綠豆的營養價值很高，其蛋白質含量比雞肉還要多，鈣質及磷的含量也非常高，因此多喝綠豆湯可起到一個維持機體正常發育的作用。
7、保護腎臟健康
綠豆中的胰蛋白酶可以幫助減少蛋白分解，從而減少蛋白質分解對腎臟造成的損傷，起到一個保護腎臟健康的作用。腎臟是人體先天之本，腎臟得到了保護，自然也能減少很多疾病的困擾了。
不宜喝綠豆湯的人群
1、體質虛弱者
綠豆中含有較高的蛋白質，需要在酶的作用下轉化為小分子肽和氨基酸，才能被人體吸收。體質偏弱的人群，一般腸胃功能較弱，難以在短時間消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良而引起腹瀉等現象的發生。
2、月經期的女性
月經期的女性身體處於失血的狀態，體質偏寒，所以不宜再喝偏寒的綠豆湯，否則會導致女性氣滯血瘀，引起腹痛或加重痛經及經期不適。
3、正服藥物者
正處於服用各類藥物的人不宜喝綠豆湯，因為綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物，而這些解毒成分也會分解藥效，影響治療。
4、體質寒涼者
體質寒涼的人本來就有四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等症狀，而喝了綠豆湯反而會加重症狀，甚至引發諸如腹瀉、氣血停滯引起的關節肌肉酸痛、胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。
喝綠豆湯的禁忌
1、不宜過量飲用綠豆湯
一般人過量飲用綠豆湯，可出現胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量飲用綠豆湯可出現白帶、腹脹、痛經等婦科症狀。
2、綠豆與中藥不宜同服
《本草綱目》中稱：「綠豆氣味甘寒、無毒，可解一切藥草、牛馬、金石諸毒。」民間常將綠豆湯常作為解救藥物中毒的急救方法之一。因此，內服中藥後不宜飲用綠豆湯以免中和藥性。
3、空腹時不宜喝綠豆湯
空腹時不宜喝綠豆湯，綠豆湯性寒，空腹喝對胃不好。
4、綠豆湯不宜天天喝
適當的喝一些綠豆湯對身體有益，但是，也不宜天天喝。一般成人一週喝2至3次，每次一碗即可。幼兒則要依照體質而定，適量的飲用。小孩2至3歲開始吃粥時，可適量加點綠豆，6歲過後，才可飲用成人量。
