休息了依然疲勞，可能是因為身體缺鉀元素。（圖片來源：Adobe Stock）
許多注重養生健康的人，平時很注意補充營養元素，如補鈣、補鋅、補維生素。可是，有些人某天忽然出了一場大汗之後，感覺渾身無力，手腳酸軟無力，休息了也恢復不了。專家認為，這是因為他們身體「缺鉀」，需要適當補充鉀元素。
人體「缺鉀」的信號
營養專家表示，人體一旦缺鉀，最突出的表現就是全身無力、疲乏，出現程度不同的神經肌肉系統的鬆弛軟癱，尤以下肢最為明顯。
人體內缺鉀，表現為肌肉無力、心律失常、胃腸道功能紊亂等。長期缺鉀，可出現腎功能障礙。嚴重時還會出現代謝紊亂、心律失常、心力衰竭，出現胸悶、頭暈眼花、心悸、呼吸困難、噁心、嘔吐、腹脹、便秘甚至腸梗阻。
補充鉀有助預防慢性病
鉀是維持人體正常運轉的關鍵營養素之一，心臟的正常搏動，肌肉收縮，和吸收消化碳水化合物和蛋白質都離不開鉀。研究證實，鉀對預防高血壓等慢性病具有重要作用，並有助於防止鈣流失，使骨骼更硬朗。
按中國營養學會發布的《中國居民膳食營養素參考攝入量(2013版)》，健康人鉀的適宜攝入量為每天2000毫克；要預防慢性病，鉀的建議攝入量是每天3600毫克。
更需要補鉀的人
1、高血壓患者
對於這部分人來說，補鉀和限鈉同樣重要。兩者共同捍衛身體細胞內外滲透壓、水分和酸鹼值的平衡，只要攝入足量的鉀，就可以置換出體內過剩的鈉，從而達到控制血壓的目的。
2、大量出汗的人
正常情況下，由汗液排出鉀的比例很少，約3%，但大量出汗時，鉀的排出量會明顯增加。
3、長時間嘔吐或腹瀉的人
嘔吐或腹瀉會引起人體大量脫水，引發電解質紊亂，導致鉀大量流失。
此外，使用利尿劑和類固醇藥物也會造成缺鉀。
食物補鉀安全
需要注意的是，不要輕易服用含鉀的藥物製劑，使用補鉀藥物需要正規醫院專業醫生的指導，補鉀最好是食補。過度補鉀，反而會對身體造成嚴重的傷害，導致意識模糊、呼吸困難，甚至心臟驟停。
1、常吃菌類蔬菜
菠菜等綠葉菜的鉀含量都很高，不妨多加食用。（圖片來源：Adobe Stock）
蔬菜的鉀含量都很高，比如菠菜、芥藍、莧菜等綠葉菜的鉀含量都超過香蕉，蘑菇等菌類蔬菜的鉀含量尤其出眾。
2、吃鉀含量高的水果
木瓜、哈密瓜、橙子、香蕉是鉀含量高的水果，應該常吃。
3、常吃薯類和雜糧
土豆、紅薯、芋頭和山藥等薯類鉀營養素密度特別高，還富含維生素C，對控制血壓十分有益。
4、合理食用豆類
每100克豆類中平均含鉀600～800毫克。應該常吃黃豆、黑豆、紅豆等豆類。
腎臟病人注意事項
有腎臟疾病的人，腎臟排鉀能力下降，一次攝入過多鉀很可能導致高鉀血症，這類人群不要吃太多富含鉀的食物。
