壞的洗碗習慣不僅不能把碗筷真正洗乾淨，反而滋生出上萬倍的細菌。（圖片來源：Adobe Stock）
洗碗時，但你可能不知道，手上那塊洗碗布，最多可以含有五千億個細菌，而且用得越久，細菌越多。
1、海綿是最髒的刷碗布
肉屑、菜渣、油汙，這些刷碗布最常接觸的汙漬，會默默地藉助濕潤的環境滋養大量細菌。其中包括大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、沙門氏菌等19種致病菌。這些病菌會在特定條件下，對腸胃、消化道、呼吸道等造成巨大的威脅。
其中，又以莫拉式菌尤其可怕。這種病菌一旦碰到兒童、老人或病人之類免疫力低下的人群，極有可能乘虛而入，引發支氣管炎、肺炎、結膜炎等。
2、洗碗布 勤洗更乾淨
每天洗碗，但是洗碗布卻沒人洗。特別是當你隨手把洗碗布放在水池邊或灶台上時，這濕潤的環境，很容易讓細菌滋生。
正確的清潔方法
微波消毒：浸濕後用微波爐加熱3分鐘。
煮沸消毒：將抹布投入開水中，煮3～4分鐘。
消毒液消毒：在250毫升清水中加入1毫升84消毒液，將抹布放入調好的水中浸泡兩小時以上。
曝晒消毒：將抹布放在陽光下曝晒。
洗碗是經常做的事情，但是很多人其實都「洗錯」了！壞的洗碗習慣不僅不能把碗筷真正洗乾淨，反而滋生出上萬倍的細菌 。
3、用水泡碗
曾經有人做過實驗，在裝水的碗中放入1～5克肉、魚、米飯、蔬菜等，室溫條件下，10小時後，碗內的葡萄球菌、大腸桿菌數目竟然翻了7萬倍！因為，等到你想起來刷碗的時候，細菌都已經滋生了，想想就不乾淨。
4、洗碗不洗底
在洗碗時，有些人只注意洗碗的內部，不注意洗碗底，結果碗疊碗時，這個碗的底放在另一只碗上，碗底的細菌正好帶到另一只碗內。刷碗不洗底基本等於沒刷。
5、洗完碗筷不晾乾
很多人洗完碗筷就直接摞在一起放碗櫃裡了，碗上濕答答的，成了細菌的溫床，很容易造成細菌的再次快速增殖。
6、洗潔精沒沖乾淨
為什麼有時候總覺得碗洗完還是滑溜溜的，那是因為洗潔精沒有徹底清理乾淨，有殘留。長期使用沒洗乾淨的碗筷，有毒的化學物質會不斷進入人體，很容易影響人體健康。
建議先裝半碗溫水，滴上幾滴洗潔精稀釋，然後再用洗碗布或者海綿蘸著洗。洗滌劑真不用放太多，稀釋著用，既健康又環保。
7、從來不消毒
和洗碗布一樣，碗筷也需要定期消毒，就算只有自家人使用，也要注意疾病的交叉感染。
如果家中購置了消毒櫃，就定期用消毒櫃消毒即可。沒有消毒櫃的話，煮一大鍋水，把洗乾淨的碗筷放進去沸水煮3分鐘，消毒作用同樣非常好。
