發表時間： 2019-10-19 02:30:00作者：高新宇編譯
吃富含卡路里，但微量營養素差的飲食（如：加工食品）是缺鎂的主要危險因素。（圖片來源：Adobe Stock）
如果人體缺乏鎂，就根本無法發揮最佳功能，會使代謝功能惡化，進而導致更嚴重的健康問題。
1、食物中鎂含量不足：一個世紀以前，由於土壤中富含鎂，人類每天從食物中可以獲取500毫克的鎂，如今，我們的食物中每天獲得的鎂只有150到300毫克。
吃富含卡路里，但微量營養素差的飲食（如：加工食品）是缺鎂的主要危險因素，原因很簡單，鎂居於葉綠素分子的中心。葉綠素是植物的綠色，大多數美國人吃的水果和蔬菜太少，這也許可以解釋為甚麼一半以上的美國民眾缺乏鎂。
2、藥物：除了食物中鎂含量不足外，鎂還會因為壓力、睡眠不足、飲酒和處方藥的使用（特別是利尿劑、他汀類藥物、氟化物和含氟藥物，如：氟喹諾酮類抗生素）而喪失。
在某些激素（如：雌激素）的存在下，鎂水準也會下降。如果你的胰島素水準升高（估計有80%的美國人），很可能也會導致鎂水準降低。
增加您的鎂攝入量，可能實際上會改善您的狀況，或者首先防止胰島素抵抗和糖尿病。在一項研究中，鎂攝入量最高的糖尿病前期患者的血糖和代謝問題風險降低了71%。（資料來源：http://wisemindhealthybody.com/dr-mercola/001-magnesium-signs-of-deficiency/?t=nsl+Local+Grown&utm_term=0_1cb387eb6d-f4c393e7f8-149014557）
