熬夜吃高熱量及高油脂的食物易造成膽結石。
享受美食是人生一大樂趣，不過經常暴飲暴食的話疾病也容易找上門，像是膽結石和膽囊炎便是消化系統中常見的疾病，初期出現膽結石時或許並無症狀，但當結石造成膽囊炎時，若不即時就醫治療，可能會因其併發症而造成生命危險。
為何會出現膽結石？
膽汁是由肝臟所生產，接著將膽汁送到膽囊進行貯存及濃縮，等到進食需要膽汁協助消化油脂時，膽囊便會收縮促進膽汁進入消化道。如果膽汁排放不順，就容易形成膽結石或出現膽囊炎的症狀。
哪些人是好發族群？
膽結石的好發族群有4個「F」，包括年過40歲（Forty）、女性（Female）、肥胖（Fat）和多產（Fertile）。
根據臨床統計，膽結石的好發族群有4個「F」，包括年過40歲（Forty）、女性（Female）、肥胖（Fat）和多產（Fertile）。以上述的族群特性而言，年齡越大則罹患率越高，體型較肥胖且生過孩子的中年婦女較容易有膽結石，不過現代人飲食及作息不規律，喜歡吃高卡路里、高油膩的食物，膽結石的好發族群年齡逐漸下降。
常見症狀
膽囊炎常見的症狀為用餐後右上腹觸痛。（以上圖片來源皆為Adobe Stock）
有膽結石時不一定會有症狀，一般不需要治療，如膽結石造成膽囊阻塞，膽汁無法順利排出時，可能造成膽囊發炎、膿瘍甚至破裂，引發腹膜炎或敗血症等重症。當出現膽囊發炎的症狀時，應特別注意，像是用餐後右上腹觸痛、發燒、噁心想吐及黃疸等。
預防保健
坊間盛傳蘋果汁可促進膽結石排出，不過這並無臨床證實，想要預防膽結石，還是需要由日常生活保健做起。
1、三餐定時定量：斷食時間勿過長，避免讓膽汁在膽囊內儲存時間太長而過度濃縮。
2、放慢吃飯速度：用餐時間過短容易造成膽汁分泌不及。
3、避免高油、高脂、高蛋白的飲食：適量攝取高脂肪、高膽固醇與高蛋白類食物，遠離油炸和含脂肪多的食品，並以植物油代替動物油，烹製食物時，以蒸、煮、燉、燴為主。
4、多攝取水分：增加飲水量或水分攝取以稀釋膽汁。
5、多運動：活動可避免膽汁靜止的膽汁沉澱結晶。
6、維持排便順暢：排便功能正常，才能保持肝臟排毒管道的暢通。
7、作息正常：膽汁的儲存與釋放需要肝的幫忙，若肝氣疏泄不順，也會影響膽汁的排放，因此作息正常避免熬夜及飲酒，才能保護好肝臟，促進膽汁正常排放。
8、保持心情愉悅：怒傷肝易阻滯氣機，經常保持心情愉悅，以免情志損傷身體。
太衝穴可疏肝理氣，取穴方式為腳的大拇指和第二指指縫間往上1寸。（圖片來源：溫嬪容醫師提供）
9、穴道保健：平日可時常按摩疏肝利膽穴位，使經絡暢通，助於肝膽正常運作，常用的首選保健穴位為太衝穴及膽囊穴。
雖然醫學進步，膽結石治療可採微創手術切除膽囊，手術快且傷口小，但即使膽囊切除了，沒有改變飲食及生活習慣的話，仍然可能再次出現膽結石，最終造成膽管阻塞。預防勝於治療，平時作息正常，飲食規律且清淡，遠離油炸燒烤，避免飲酒少攝取糖分，多運動多喝水，膽結石也就不會找上門。
