鬱金香花田是世界十大花田之一。（圖片來源：Pixabay）
在前一篇文章，談農業現代化時，我提到了鬱金香生產過程。其實鬱金香花田是世界十大花田之一。這次就繼續說說世界十大花田，都種植一些什麼作物。
1.鬱金香花田鬱金香（Tulip）是百合科多年生草本植物，其植物形態，性質，2016年我已經在談國花植物的文章中講過。此不重敘。
在荷蘭它既是經濟作物，又是旅遊觀光的植物。荷蘭不僅有大面積種植的鬱金香花田，而且在叢林中、溪水邊、風車旁，都有一望無際的鬱金香盛開，花色有黃色、粉色、紫色、綠色、紅色、藍色。鬱金香花田十分美麗壯觀。作為經濟作物種植的鬱金香花田，田裡種植的鬱金香是按同一種花色，種在同一壟上的，所以從空中俯視看到的是呈不同顏色的彩色寬條，也就是說田間的長長花壟，每一壟都是用農業機械播種同一種顏色的鬱金香。而溪水邊和林間的鬱金香是各種花色混合種植的。
美國華盛頓州的斯卡吉特縣的山谷花田，是僅次於荷蘭的鬱金香產地，已經有100多年的種植歷史。
鬱金香（Tulip）是百合科多年生草本植物。（圖片來源：Adobe stock）
2.櫻花花田櫻花（Cherry）是日本大面積種植的花卉，它是薔薇科櫻屬木本植物，至於櫻花是否是日本國花，尚未見日本官方確定。在民間，一般人認為櫻花和菊花被默認為日本國花。這兩種花原產地都是中國，櫻花在日本種植已有一千多年的歷史，而菊花是唐朝時傳入日本的，在日本種植歷史比櫻花更早。現在世界公認的最大櫻花花田在日本。櫻花在日本是4月開花，花期10天。所以在日本觀賞櫻花是在4月。走進櫻花花田，滿目都是紫色的花海，在公園到路邊和河流溪水畔的櫻桃樹林，與日本特色的建築物，相映成趣。
3.荷花花田荷花（Lofus）原產地是中國和印度。它是睡蓮科多年水生植物。荷花是印度的國花。荷花在中國也叫蓮花。
埃及的國花也叫蓮花，但是它不是中國的荷花，而是睡蓮，睡蓮在亞洲也是泰國和孟加拉國的國花。中國大面積種植荷花的地方一般都在南方，例如江西、四川等地，在北方，以山東濟寧微山湖的荷花著名，面積百萬畝，種有各色荷花。在城市中浙江杭州西湖的荷花是粉色、山東濟南大明湖的荷花是紅色，四川成都也大面積種有荷花。江西省的廣昌、石城、建寧被稱為白蓮之鄉，其中廣昌有個有個姚西村，其荷花田面積1平方公里，被稱為中國蓮花第一村。
中國的荷花，如果是在自然環境生長，開花時間一般在6月中上旬，每朵花花期是3至4天。如果人工種植，2月下旬種，如果採取保溫措施，可以提前在5月初開花，在中國南方，6月中旬重新種的，到9月中旬就開花。
荷花不僅是旅遊資源，而且還是經濟作物，蓮藕是蔬菜，蓮子既是藥材又是補品。蓮藕粉最適宜老年人做食品。
如果要想看睡蓮花田，以泰國東北部的烏東地尼府的睡蓮池最有名，該睡蓮花池佔地100多平方公里，花色為紅色，花期在10月到來年2月，這裡每年都吸引大量來自世界各地的觀光客。泰國還有藍色睡蓮，可為睡蓮中的極品。孟加拉國的睡蓮是白色的。
4.百合花田百合花（Lily）是百合科草本植物，又名山丹、強蜀等。在中國湖南、四川、浙江、江蘇都產百合。作為旅遊觀賞的百合花田，在日本東京附近有個德意志村，這裡有人工種植的各色各樣的百合幾十萬株。日本獵人山的百合園種有400萬株百合花。在臺灣雲林的中湖百合園種有上萬株百合。在中國大陸，百合作為旅遊和經濟作物，也在大面積種植，比如山東泰安，有新泰萬畝百合園。在寧夏彭陽縣，農民在數百畝梯田種植百合。百合的花色有黃、粉、白等。山丹的花，在紅色花瓣上還有黑色斑點。
5.向日葵花田向日葵（Sunflower）是菊科一年生草本植物，夏天7至8月開金黃色花。原產地美洲，16世紀傳入歐洲。向日葵是俄羅斯、烏克蘭、葡萄牙、秘魯和玻利維亞的國花。
中國最大的向日葵花田在廣東番禺，那裡的「百萬葵園」佔地66.7公頃，18個品種。這裡的向日葵，常年有百萬朵開花。在日本北海道的名寄市，有向日葵花田，種植有600萬株向日葵。在法國阿爾勒北部也有大面積的向日葵花田。這些花田主要是做旅遊資源，供遊人觀賞。澳洲因為在南半球，昆士蘭那裡的向日葵花田時間是2至3月。
2015年我看到一個新聞，在美國威斯康星州有一個男子，他的妻子非常喜歡向日葵。他妻子去世以後，為了紀念他妻子，他遊說了在高速公路邊的六、七個農牧、場，獲得他們支持，沿高速公路種植了7.2公里長，18米寬的一個向日葵花田。在這裡經過的車輛，都會看到這個美麗的花田。
還有一個故事，在墨西哥南部的尼哈卡州，今年春天，那裡的農民為了拯救瀕危的蜜蜂，在荒漠種植了20萬株向日葵，並把蜜蜂窩放到花田旁，即可收穫葵花籽，又可養蜜蜂，真乃一箭雙鵰。
向日葵也是經濟作物。葵花籽營養豐富，既含蛋白質，又含維生素，還可以榨取食用油。曬乾的向日葵的莖、葉，燒成灰可以做鉀肥。
6.風信子花田風信子（Bluebell）是天門冬科多年生草本植物，原產亞洲西南部及地中海沿岸，品種和花色很多。常見花色為粉色、白色、黃色、藍色等，以藍色為極品。3月開花，花香。到5月下旬果熟後地面上部分的莖葉枯萎，到6月地下的鱗莖球休眠。風信子既是旅遊觀賞植物，又是經濟作物，花可以提煉風油精，鱗莖球可以在花卉市場銷售。
世界最大的風信子花田在荷蘭。花田裡的風信子是和鬱金香一樣按相同顏色種在一起，所以花田裡每壟的風信子是相同顏色的。遊客可以在庫肯霍夫公園的林間，觀賞自然生長的混雜在一起的各色風信子花。
在比利時南方的哈雷鎮的哈勒布森林裡，有大面積的林間風信子花田。風信子在美國分布很廣，一般都是種植在公園和家庭花園，或路邊草地與樹籬之間，但是沒見有風信子大花田。
7.薰衣草花田薰衣草（Lavender）又名香草，它是唇形科小灌木，原產地是法國、義大利南部，西班牙和北非。花期在6月，花紫色有香味。薰衣草既是旅遊觀賞植物，又是經濟作物，花可以提煉薰衣草油。薰衣草油可用於製造化妝品和醫療，薰衣草油有多種療效，可以鎮靜、催眠、解痙、抗菌、降脂和保護神經。
最大薰衣草花田，是在法國普羅旺斯的瓦倫索花田，它位於阿爾卑斯山南麓，丘陵地上的薰衣草花田一望無際，開花時節為6至8月。在英國、日本北海道、臺灣也有薰衣草花田。在南半球最大的薰衣草花田在澳大利亞的斯塔馬尼亞，開花時節是12月至來年1月。那裡的飄絲薰衣草園，地勢與法國瓦倫索薰衣草花田略同，但是土壤是火山灰土。在美國也有種植薰衣草的農場，有人統計過共有193處，其中僅加州就有15處，有5處薰衣草農場的州，有5個州，即亞利桑那、愛達荷、紐約、德州、華盛頓州。在中國新疆伊犁河畔哈薩克自治州也有種植薰衣草的農場。
8.矢車菊花田矢車菊（Bluebonnet）又名藍芙蓉，車輪花等，它是菊科1至2年生草本花卉。在歐洲、亞洲、北美，中國的西北、華北、華東都有野生和人工種植。花色多為藍色，也有白色花瓣黃色花蕾的品種。。花果期在2至8月。矢車菊是德國和馬爾他的國花。也是美國德克薩斯州的州花。
矢車菊既是旅遊觀賞植物，又是經濟作物，花可以提煉矢車菊露，用於美容和醫療，具有消炎功效，用於醫治腸胃不適和支氣管炎。矢車菊花田主要在德國。在美國德州的達拉斯Ennis可以觀賞矢車菊花田。
9.甘藍油菜花田油菜花是十字花科一年生草本植物，甘藍油菜花（Brassica napus）又稱西洋油菜，原產中國西北地區和地中海沿岸。油菜的嫩莖葉是市場常見的蔬菜，油菜籽油也是人們食用植物油，因此油菜花既是旅遊觀賞植物又是經濟農作物。
在中國著名的傳統的油菜花田有漢中盆地、江蘇興化、安徽黃山、雲南羅平、江西婺源。
此外在青海省門源的油菜花田，也是新發展起來的油菜種植新秀，在祁連山和達坡山之間的盆地，在浩門河和大通河畔，農民種植北方小油菜。50萬畝油菜花田綿延數十公里，每年7月是油菜開花季，當地舉辦油菜節，吸引國內外大量遊客到此觀光。
10.喜林草花田喜林草（Nemophila）是紫草科一年生草本植物，中國名叫粉蝶花。開花季節是初夏，即5至6月。花色為淡藍，5花瓣。原產地美國西部。它也有變種，有的開白色花，花瓣有黑點，有淺藍色花脈；有的開藍色花，中心有黑色，花瓣也有淺藍色花脈；還有開深藍色花，中心是白色。此花早期為野生，後來被人工種植觀賞。也有植物書把它歸為田基麻科。
如果你在美國旅遊，可以在加州和俄勒岡州看到喜林草花田。在亞洲，日本的日立海濱公園種有百萬株喜林草，4月開花。每年春天都會吸引全球觀光客到此賞花。日本常陸茨城海濱公園種有45萬株喜林草，在那裡形成藍色的喜林草花海。
據新聞報導在2018年，中國上海辰山植物園從國外引進種植了6萬株喜林草，種植面積達3500平方米，在大城市能有這樣的花海，也算是給人提供了一個接觸自然生態的環境，提供了一個減緩精神壓力的場所。
註釋：
1.本文中所敘世界十大花田是2017年評的，後來略有變化。讀者要看相應視頻圖像可以登陸YouTube網，該視頻名稱是Top 10 Flower Fields in the world，此視頻畫面很優雅。
2.本文括弧內的花名是英文，並非植物學的拉丁文名。
