胡鄉長的特色「工作餐」。（圖片來源：Adobe Stock）
石縣長來雲裡鄉檢查精準扶貧情況，中午在鄉政府食堂吃飯，桌上四個素菜一個湯。
剛吃了一會兒，胡鄉長對服務員說：端下去熱熱。四盤菜端下去，很快換上燉雞、板鴨、烤魚和炒肉片。
石縣長停下筷子，向胡鄉長望過來。胡鄉長趕緊訓斥服務員：「你看你怎麼做事的，上錯菜了吧？」服務員低著頭不說話。
胡鄉長賠著笑對石縣長說：「這服務員是新來的，業務不熟。菜不能退了，不過也沒超標，咱們就吃吧？」石縣長沒吭聲，又拿起筷子。知道石縣長是默許了，胡鄉長輕聲吩咐辦公室主任老周：「去拿包白狼煙，還有礦泉水。」
抽著「中華」品質的白狼煙，喝著「茅台」口味的礦泉水，石縣長整個身體都放鬆下來，靠在椅背上笑著說：「小胡啊，你們鄉的扶貧工作搞得不錯，突出了精準。下一步縣裡要樹典型，我看你們很有希望。」
胡鄉長等的就是這句話，心花怒發之際，趁熱打鐵說：「領導，這幾個葷菜涼了太膩，也不利於消化，還是端去熱一下吧。」石縣長又呷了一口「茅台」口味的礦泉水，瞇著眼睛點點頭。過了不到一分鐘，服務員端上兩個新炒的熱菜和兩個涼拌菜。
胡鄉長又批評她：「你今天是一錯再錯啊，還想不想在這幹了？」
石縣長大手一揮說：「行了，是人就難免會犯錯，咱們當領導的得學會寬以待人。」
胡鄉長一聽，趕緊起身，邊給石縣長夾菜邊說：「是，您說的是。這是野生石鲇，味道很不一般，您嚐嚐。」
回到縣裡，石縣長對雲裡鄉的扶貧工作給予高度評價。此後，除了他這位常客，縣裡其他單位的頭頭腦腦也以各種名目前來，胡鄉長都用「白狼煙」、「 礦泉水」和「特色工作餐」招待。
那個經常端錯菜的服務員，非但一直繼續工作，還能每個月多領500元的熱心服務補貼。
年底，胡鄉長也由於工作「出色」，被調到縣發改局當了「一把手」。
他離任那天，老周愁眉苦臉找過來問：「那20多萬元工作餐費怎麼報啊？」
胡鄉長不緊不慢地說：「等我到了局裡，你們找個項目，撥個200萬下來，幾年的招待費都有了。」
