喝酒傷身，酒精攝入過量會使肝臟受損，增加炎症發生的風險。（圖片來源：Adobe Stock）
發炎可以引發癌症，很多人都不知道。當身體出現傷口的時候就會發炎，而炎症是指身體受到外傷、感染等刺激所發生的一種以防禦為主的病理過程，屬於身體的基本免疫反應。有很多研究都表明，炎症和癌症、心臟病、心血管疾病等有著許多聯繫。
發表在JACC腫瘤子刊上的一篇論文指出：炎症和癌症、心血管疾病的發生有共同的病理生理聯繫。炎症可以通過產生活性氧，從而導致房顫、動脈粥樣硬化和癌症的發展。
醫師表示，當人體內存在炎症的時候，體內腫瘤壞死因子α、白介素－1和C反應蛋白（CRP）等會持續分泌，這些都是促炎細胞因子。如果長期超標分泌，會讓身體的免疫應激反應弱化，容易提高心血管疾病、癌症和自身免疫性疾病的發生風險。例如慢性炎症會導致DNA損傷，誘發DNA突變，導致癌症發生。
可能會癌變的炎症
1、肝炎
當肝炎病毒持續在體內複製時，會對肝臟造成慢性損傷，繼而容易誘發肝硬化，肝硬化如果不及時進行干預，很有可能會變成肝癌。
2、胰腺炎
慢性胰腺炎是胰腺癌的一個重要癌前病變，統計指出：超過八成的胰腺癌患者有過胰腺炎病史，一旦患病會顯著增加胰腺癌變的風險。
3、反流性食管炎
反流性食管炎如果長期沒有治療，反流的胃酸會刺激胃黏膜，很容易誘發黏膜損傷、增生，增加黏膜發生惡變的風險。
4、潰瘍性結腸炎
潰瘍性結腸炎是一種慢性炎症，長期反覆發作的話會給腸道帶來不良刺激，增加腸癌發生的風險。
4種食物可能促進體內炎症 務必少吃
研究發現，促炎飲食和27種慢性疾病，如心臟病、口腔癌、腸癌、胰腺癌、呼吸道癌症等發生和死亡風險的增加相關。萬一罹患上述幾種炎症，要積極治療並定期診治。飲食方面也要多加注意，少吃以下一些會促進炎症發展的食物。
1、酒
喝酒傷身，酒精攝入過量會使肝臟受損，也會讓腸道內的益生菌群受影響，導致身體免疫力下降，增加炎症發生的風險。
2、高糖食物
高糖食物食物進入體內後，會導致血糖上升，並促進細菌病毒生長、體內炎症因子增加，加重身體炎症反應。
3、高脂食物
長期攝入高脂肪食物，容易讓身體發生炎症。（圖片來源：Adobe Stock）
如果長期攝入高脂肪食物，會導致小腸內應激反應和病毒感染的反應相同，引起某些免疫分子產生，讓身體發生炎症。
4、反式脂肪酸
植脂末、植物奶油、人造奶油、代可可脂等食物都含有反式脂肪酸，許多研究證實反式脂肪酸會顯著提高體內的炎症因子水平。
多吃抗炎食物
綠葉蔬菜、水果、全穀物等食物中，含有豐富的維生素C、維生素E和礦物質等元素，這些元素都有抗氧化作用，可幫助增強身體的免疫反應、延緩炎症發生的速度。
想要預防炎症發生，除了飲食要注意以外，在生活方式上也要保持健康。保持穩定情緒、睡眠充足，改正熬夜、吸菸、酗酒等不良習慣，並注意保持衛生，遠離感染源，對防治炎症有一定的幫助。
體內長期存在炎症，和多種疾病的發生風險息息相關，日常中活中一旦患病，一定要重視起來。
責任編輯:亞靜
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