醬油除了炒菜還能幹啥?6個驚喜小妙用(圖)

作者:禾子整理 發表:2023-03-12 11:00
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醬油
中國人做菜時醬油必不可少,它還有其他驚喜小妙用。(圖片來源: Adobe stock)

老百姓油鹽醬醋一日三餐必備,做菜時最常用到的調味品就是醬油。不過除了用來炒菜,醬油還有其他令人驚喜的小妙用。

1、防腐 去腥 保鮮

將醬油煮滾,待涼後把肉類食品浸泡在內,可起到防腐保鮮的作用。如果嫌麻煩,買質量上乘的醬油,不用煮沸也可以。新鮮的牛肉放一塊到醬油裡,第二天連汁帶肉煮上2小時,味香濃郁的懶人醬牛肉就做得了。

2、燙傷急救 去毒止痛

野外燒烤時,遭蜂蜇或毒蟲咬又一時找不到藥物。先別慌,立刻用醬油塗抹傷處可起去毒止痛作用。輕微燒傷或燙傷後,也可以使用醬油塗抹傷處止痛、去火毒。

3、消炎 止皮膚搔癢

醬油和醋各取等份,混合後塗擦搔癢處。這個等份因人而異,適當從小面積皮膚先嘗試幾次,就可找到最適合自己的「配方」。

4、除臭去異味

有人煩惱衛生間或廁所的異味,可是又牴觸市面上的化學芳香劑,覺得化學物質對身體不好。這時,把少許醬油撒在燃燒中的木炭上,趁著冒煙,放在廁所,可去除異臭氣味,而且沒有化學物質的刺鼻感,應該說是最接近天然除臭的境地了。

5、小兒遺尿

這是個老方子,取雞蛋10個,茶葉8g,放入醬油中煮10分鐘後,將蛋殼敲破,加3g鹽再煮10-15分鐘,然後取蛋蘸醬油服用。有點像茶葉蛋,但是單純突出了醬油味,除了茶葉不加其他調料。

6、胃沉胃痛

工作壓力大,生活不規律等造成胃疼難忍,或者胃的底部像壓了塊石頭,沈甸甸的難受。試一下取醬油30ml,茶葉9g,水150ml,茶葉用水煮開,加醬油再煮,取汁分3次服用。類似的日本人的大醬湯也有這個功效。華人不怎麼做日式「味噌湯」就巧用醬油就好啦,效果也不差的。



来源:看中國

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