香蕉是人類最早吃的水果之一。（圖片來源: Adobe stock）
【看中國2023年4月15日訊】大家知道，用人工方法可以改良植物品種。比如通過雜交可以培育優良水稻；通過嫁接，可以培育出優良水果樹種；通過竹子與水稻雜交，可以培養出抗倒伏、耐旱而且產量高的竹米；通過複雜的轉基因技術，可以培育出抗病蟲害又增產的穀物和蔬菜，如轉基因玉米、大豆、棉花、油菜等。目前在全世界的農作物種植，根據單一作物測算，轉基因作物的應用率已經很高，如大豆78%，玉米76%，棉花30%，油菜29%等。
在今年1月份，我在《幾例用奇特方法培養花卉和果樹》一文中，介紹了有關香蕉的一點知識。在那篇文中的最後，提到可以在花盆中栽培迷你香蕉。本文就介紹如何在家庭院子裡，用花盆種出一種「茄子香蕉」。
香蕉是人類最早吃的水果之一。香蕉這種水果樹，它的歷史已經有一萬多年。現在世界上最早的香蕉原產地，是在熱帶地區的馬來群島，以及澳洲的北部地區。在距今400多年以前，在殖民時期，葡萄牙殖民者把香蕉引種到了南美洲。後來又有人把它移植到了美國以及世界各地。現在世界上香蕉類植物有1000多種，而果實人類可以吃的香蕉品種不到十分之三，其餘多為觀賞品種或野生。如何判斷哪種香蕉樹結的果實人類可以吃？有個小訣竅，就是看它的錐狀花序的方向，一直向上長，而且開的花也朝上者，95%是觀賞品種。而花序朝下長，開花向下的95%是果實可以吃的。再者，看香蕉果實外皮顏色，如果香蕉顏色越漂亮，越不能吃。有些是野生品種，香蕉裡面果肉很少，而有許多黑色種子的，人類不能吃，而鳥類可以吃，因為野生香蕉，它們是靠鳥類傳播後代的。
人類可食的香蕉，它的葉子和莖可以用來做飼料，切碎用來餵養魚、豬、雞、鴨等動物。香蕉的嫩莖和花苞人也可以吃。
下面就說說在家裡用花盆種「茄子香蕉」。
如果你家有一個有陽光的小院子，或者小花園，不妨做一個用花盆種香蕉的小實驗。這個實驗，說的香蕉果實不是長在香蕉樹上，而是長在茄子棵上，是開藍色茄子花，結的是帶有茄子蒂的金黃色香蕉水果。
原材料：三個新鮮條形中國茄子，一個新鮮香蕉，兩瓣大蒜，花盆，培養土，蜂蜜，花肥水。
實驗方法步驟：
1.把三根茄子放在案板上，每根在靠近茄子柄的一端切，一刀兩斷，注意，在茄子長柄的一段，留下40多毫米長的茄子體，以備育苗，其餘部分可做菜吃。用剪刀把茄子柄剪短，只留30毫米。
2.在留下的一小段帶柄的茄子斷口處，用蜂蜜塗抹。
3.取蒜瓣，剝去皮，縱向切成幾片小薄片，用薄蒜瓣片把塗有蜂蜜的茄子斷口覆蓋上。
4.把香蕉放平，在向上一個平面上，用小尖刀挖三個洞，去掉洞口上的果皮。把三個已經塗蜂蜜的茄子的柄端插進香蕉上面的小洞中。
5.取一個花盆，直徑約25公分，裡面放入養花的腐植土。把插上三個帶柄茄子的香蕉，埋入培養土中，然後用透明塑料桶罩上花盆，以保持盆土濕度，放在院子的向陽處。7天以後，會有茄子苗從花盆中生長出來。
6.準備三個大一些的花盆，裡面的種植土中，放入少量切碎的新鮮香蕉皮，拌勻。把用香蕉培養的茄子苗，輕輕從培養花盆中取出，你會發現茄子柄低端下面已經生長出來白色的根須。把他們分別種植的三個花盆中，澆水後放到向陽處。經過30天後，茄子苗已經長成茄子「樹」。
7.給花盆裡的茄子施追肥。即液體花肥水。40天以後，花盆中的茄子「樹」就開花、結果。果實不是茄子，而是金黃色的香蕉。每盆可結三、四個可以直接吃的香蕉。
這個有趣的小實驗就說到再這裡。下面說說如何用一個迷你香蕉，在亞熱帶地區，在花盆中種出兩棵香蕉樹。
原料：
一個新鮮王子香蕉，一段蘆薈葉，兩個小花盆，兩個大花盆，園林植腐土或者花店賣的培養土。
方法：
1.把香蕉從中間橫切成兩段。
2.用剪刀剪去香蕉兩端的尖頭。
3.用小刀，把蘆薈削去上面的皮，將蘆薈葉肉用小刀劃碎，把上面2.的兩段香蕉斷面塗上蘆薈粘液。將帶碎蘆薈肉的蘆薈葉切碎備用。
4.把兩個小花盆裝滿培養土，把塗好蘆薈液的兩個半段香蕉，細觀端向下，埋進土中。把3.中切碎的蘆薈葉兌水澆在花盆中，蓋上透明塑料袋保持濕潤，放到向陽處，30天後，香蕉幼苗萌發出來。去掉塑料袋。
5.把香蕉幼苗移植到兩個大花盆中，一直放在有陽光處，養護好，就會長成結果實的香蕉樹。
