老話說得好：「早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃少。」（圖片來源：Adobe Stock）
老話說得好：「早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃少。」但生活中有很多人為了減肥不吃晚飯，忍飢挨餓，長此以往，小心有5種後果傷害你身體。晚飯，真的不是可有可無的存在喔！
不吃晚飯真的可以減肥？
事實證明，長期不吃晚飯不僅不會瘦，相反還會長胖。
日本曾對17573名男性和8860名女性大學生進行過一項觀察研究發現，三年內不吃晚飯的人中，有10.8%的男性和17.1%的女性，體重增加≥10%。
實驗結論顯示，相比每天規律吃晚飯，偶爾不吃或不吃晚飯的學生有更高的體重增加概率。
明明不吃晚飯的攝入更少，為甚麼反而會變胖呢？
首先，節食引起的體內激素水平變化，會讓很多人對食物產生更多渴望。導致下一頓飯時，不知不覺就會吃得更多。再加上很多人抱著自己已經為減肥做出了努力的「獎勵心態」，就很容易在接下來的進食中暴飲暴食。
更重要的是，長期不吃晚飯，身體很容易邁入「低水平基礎代謝」的陷阱。
人體有非常複雜且智能的自我調控識別系統，當身體長期處於能量不足狀態時，就會開啟自我調控——一方面會加強對早餐、午餐食物熱量的吸收效率；另一方面為了減少能量消耗，身體會自覺降低基礎代謝率。
如此一來，攝入的食物雖少，但身體消耗的熱量也在減少，並不能達到夢寐以求的「一直瘦下去」的目標。
相反，此時身體會抓住一切機會將食物提供的能量轉化為脂肪儲存起來，不小心就會使人變成「易胖體質」。
不吃晚飯可以減肥？5種後果太嚇人了。（圖片來源：Adobe Stock）
長期不吃晚飯 5種後果太嚇人
1、營養不良
研究表明，忍受飢餓感不僅不會對食物「無欲無求」，相反會激發對碳水化合物和糖的渴望。
儘管碳水化合物和糖會提供快速、短暫的能量爆發，但缺乏身體所需的營養物質，如水果、豆類、奶製品所提供的維生素、膳食纖維、蛋白質等，長此以往很容易造成營養不良。
2、加速衰老
長期不吃晚飯會使人體內的腎上腺素分泌增多，從而促使自由基的產生，結果就是加速衰老。
肉眼可見的狀態是皮膚失去紅潤光澤，褶皺明顯增多，想必這是很多人萬萬沒想到的一種副作用。
3、腸胃功能紊亂
不吃晚飯直到第二天早上進食，意味著人體將在近15～18個小時處於空腹狀態。
缺乏對胃酸、膽汁等消化液的規律刺激，久而久之就會誘發胃炎、胃潰瘍甚至膽結石等疾病。
4、精神壓力加大
不吃晚飯身體長時間處於空腹狀態，隨著血糖下降，身體開始釋放一種專門調節血糖的物質——皮質醇。
與此同時，它也會在體內產生壓力反應，讓人感到情緒低落、焦慮或者疲憊，因此又被稱為「壓力荷爾蒙」。
5、消化系統不規律
不吃晚飯，大腦就會感知到飢餓，這種壓力反應會刺激消化系統，繼而讓身體無法正確預測自己該何時排空、排空多少，於是就會出現便秘、腹瀉等症狀。
也許有人疑惑，不少減肥人士成功的秘訣就是因為「少吃」，為甚麼不吃晚飯就不行？其實並不是簡單的少吃或不吃，而是在均衡飲食的前提下「健康地少吃」。「少吃」不是簡單粗暴地捨掉一頓晚飯，最佳方法是儘量全天分散攝入卡路里。
